Фаршированные «лодочки» из тыквы

Готовим фаршированные «лодочки» из тыквы 👉 Ингредиенты: тыква, колбаски для жарки, лук, морковь, чеснок, зелень, сыр; 👉 Подготовка. Разрежьте тыкву вдоль и пополам. Удалите семена. Вырежьте мякоть. Выложите «лодочки» в форму срезом вниз. Добавьте стакан воды. Запекайте полчаса при температуре 200 градусов; 👉 Начинка. Нарежьте колбаски для жарки и лук. Обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Приправьте солью и орегано; 👉 Соус. Измельчите на крупной терке морковь. Обжарьте с луком и чесноком. Добавьте нарезанную мякоть томатов и рубленую петрушку. Посолите и приправьте базиликом. Тушите на медленном огне около получаса. Затем смешайте с жареной колбаской; 👉 Приготовление. Выложите начинку в лодочки из тыквы, посыпьте тертым сыром и запекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Украсьте блюдо базиликом и подайте горячим.