Чахохбили🌶
⠀⠀
Это блюдо грузинская классика, по настоящему домашняя и вкусная еда, которая и на второй и третий день после приготовления становится только лучше😋
Традиционно чахохбили едят макая и надкусывая грузинский пури.
⠀⠀
🔹ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Курочка - 1 шт. (1.5 кг.)
•Лук репчатый - 700 г.
•Томатное пюре - 600 мл.
•Кинза - небольшой пучок
•Зелёный базилик - небольшой пучок
•Листья мяты - по вкусу
•Масло растительно - 30 мл.
•Масло сливочное - 20 г.
•Чеснок - 4 зубчика
•Перец Чили - 2 шт.
•Сушеный базилик - 1 ч.л.
•Уцхо сунели - 1 ч.л.
•Кориандр - 1/2 ч.л. •
•Сахар - 1 ч.л.
•Соль - 1.5 ч.л.
•Чёрный перец - 1/2 ч.л.
•Грузинский пури - 1 шт.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👩🍳ГОТОВИМ:
1) Подготовим все ингредиенты перед приготовлением.
Разделаем курочку на небольшие кусочки, подсолим, поперчим и отставим в сторону.
2) Берём большое количество лука и нарезаем полукольцами. Будет тяжело, но вы держитесь🥲
3) Возьмём хороший пучок зелени, я использовал кинзу, зелёный базилик и мяту, получается ароматная, свежая комбинация.
Вы же можете использовать любую другую зелень, но про кинзу не следует забывать.
4) Чеснок берите по вкусу, я использовал 4 зубчика мелко нарезанного чеснока.
Также вам понадобятся помидоры или томатное пюре, если используете помидоры, то очистите их от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
5) Переходим к приготовлению.
Разогрейте сковороду и обжарьте курицу по две минуты с каждой стороны. После переложите на тарелку. Я обжаривал с добавлением масла.
В ту же сковородку отправьте лук и потушите его минут 10, добавьте курицу и томатное пюре (либо помидоры), на этом этапе стоит добавить все сухие специи и перемешать.
Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут.
Затем выключите огонь, посыпьте зеленью и чесноком.
⠀
Приятного аппетита❤
Автор: sasha_hov
5 views
1723
407
3 months ago 00:14:53 1
ЧАХОХБИЛИ из курицы. Рецепт чахохбили по-грузински
11 months ago 00:00:46 707
ЧАХОХБИЛИ✅
11 months ago 00:01:13 31.5K
Чахохбили 🥘
12 months ago 00:01:18 22.4K
Чахохбили
1 year ago 00:00:59 151
Чахохбили 🌶️
2 years ago 00:00:58 206.9K
Чахохбили🌶
2 years ago 00:00:37 9.9K
Чахохбили 🥘 Как вам рецепт? Будете пробовать?
2 years ago 00:00:58 14.3K
Чахохбили 🌶
3 years ago 00:06:10 1
Готовим чахохбили из курицы. Грузинская кухня
3 years ago 00:08:57 1
Чахохбили из курицы. Грузинская кухня. Как готовлю я🍗🍗🍅🍅🌶️🌰🌰🌰