Вкусный Паштет из говяжьей печени с апельсином

Нежнейший паштет из говяжьей печени, с пикантной ноткой апельсина ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Говяжья печень - 500 гр. Лук - 1 шт. Морковь - 100 гр. Апельсин - 1 шт. Сливки жирные - 100 мл. Вино белое сухое - 100 мл. Сливочное масло - 50 гр. Кориандр - 1 ч.л. Мускатный орех - 1 ч.л. Чеснок сушеный - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАШТЕТ: 1) Говяжью печень очищаем от плёнок и нарезаем довольно крупными кусками толщиной 3 см. Нарезаем кубиками и очищаем от проток. 2) Лук мелко нарезаем четвертинками, морковь нарезаем соломкой а потом режем кубиками. 3) Апельсин разрезаем пополам и натираем цедру на мелкой терке. В эту же емкость выжимаем сок половины апельсина и перемешиваем. 4) В растительном масле растапливаем сливочное. Добавляем овощи и обжариваем 4 минуты до мягкости. Следом добавляем вино вместе с соком и цедрой апельсина. Когда пройдет 4 минуты, выкладываем печень и разравниваем по сковороде. Посыпаем печень мускатным орехом, кориандром и сушеным чесноком. Солим по вкусу, перемешиваем и добавляем черный перец по вкусу. Продолжаем готовить 8-10 минут с закрытой крышкой. 5) В конце, выливаем сливки, и готовим еще 1 минуту. Выключаем как только сливки начнут закипать. 6) Высыпаем печень с овощами в емкость и измельчаем блендером до однородной массы. 7) Немного сливочного масла растапливаем в духовке для того, чтобы залить паштет сверху. Добавляем паштет в банку, заливаем топленым маслом и даём ему охладиться. По вкусу получается вкусный и очень необычный паштет с цитрусовыми нотками, советуем попробовать! Поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #Паштет #ПаштетИзГовяжьейПечени #ВкусныйПаштет #ПаштетСАпельсином #РецептыНаПлите