Капустный перевертыш

Ингредиенты: - капуста 250г - лук 1/2 шт - масло растительное для жарки - соль по вкусу - яйцо 2 шт - молоко 50 мл - мука 2 ст/л (у меня рисовая) - разрыхлитель 1/2 ч/л на небольшом кол-ве масла обжарить лук, добавить нашинкованную капусту, жарить ~10 мин на среднем огне, помешивая, посолить желтки смешать с молоком, солью, мукой и разрыхлителем белки взбить до крепких пиков и аккуратно перемешивая лопаточкой ввести в тесто на дно силиконовой формы (у меня 16 см) выложить капустную начинку и залить тестом поставить в разогретую до 200С духовку на 25-30 мин, верх должен зарумяниться