Ложноопёнок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)

Подписывайтесь на нашу группу “Гриби України“ в Facebook: --- Грибники привет! В этом ролике я познакомлю вас со съедобным Ложноопёнком серопластинчатым. Да-да, всё верно, вам не послышалось Ложноопёнок ещё и съедобный – этот хороший съедобный гриб получил своё название, т.к. он входит в род Гифолома вместе с другими ложными опятами. Ложнопёнок серопластинчатый имеет ещё несколько синонимов – это Ложноопёнок маковый, Опёнок сосновый, Опёнок серопластинчатый и маковый. Все эти названия отображают отличительные особенности этого гриба, о которых я расскажу дальше. Ложноопёнок серопластинчатый имеет ядовитого двойника – это Ложноопёнок серно-жёлтый и для неопытных грибников эти оба вида могут быть трудноотличимы. С Ложнопёнком серно-жёлтым вы можете познакомится на нашем канале а дальше я буду рассказывать об отличительных признаках этих двух видов. Ложноопёнок серопластинчатый распространён повсеместно – растёт он на мёртвой, гниющей древесине сосны, реже ели и обитает в чисто хвойных, или смешанных лесах. Из-за этого он и получил одно из своих названий Опёнок – сосновый. Растёт он как и все опята большими сростками на валёжнике, пнях и корнях скрытых в земле. Встретить его можно с весны и до поздней осени. Первый отличительный от Ложноопёнка серно-жёлтого признак – это то, что последний предпочитает лиственные породы деревьев и лиственные, или смешанные леса, но только на это ориентироваться не стоит, т.к. у нас, на Полесье, серно-жёлтый прекрасно растёт и на сосновых пнях. Ложноопёнок серопластинчатый имеет тонкие, во влажную погоду клейкие шляпки бледно-жёлтого, или грязно-жёлтого цвета, с более светлой окраской к краю шляпки, с возрастом шляпки могут становиться жёлто-коричневыми. У ядовитого же двойника шляпки более яркие с зелёным оттенком и более тёмной, коричневатой серединой. Шляпки серопластинчатого бывают гигрофанными, т.е. во влажную погоду они напитывают влагу и это проявляется в виде более тёмных концентрических кругов по краю шляпки – на видео это хорошо видно. У серно-жёлтого шляпки никогда не бывают гигрофанными. Пластинки Ложноопёнка серопластинчатого у молодых экземпляров беловато-желтоватые, затем желто-серые и у взрослых грибов становятся дымчато-серыми, или серо-голубоватыми – за что он и получил своё видовое название «маковый», из-за сходства цвета пластинок с цветом семян мака. У серно-жёлтого пластинки вначале жёлто-зелёные, затем серо-зелёные, оливкового оттенка. Запомните хорошо самое главное отличие – у съедобного Ложноопёнка не должно быть никаких зелёных оттенков в цвете шляпки и пластинок. Ножка ложноопёнка серопластинчатого сверху желтая, к низу ржаво-жёлтая с быстроисчезающим кольцом. Мякоть у серопластинчатого беловатая, или желтоватая, без особого запаха и с приятным вкусом, у серно-жёлтого она светло-жёлтая и очень горькая – можно попробовать пожевать маленький кусочек и сразу выплюнуть, от этого вы не отравитесь. Ложноопёнок серопластинчатый хороший съедобный гриб, похожий на летний опёнок и пригоден для всех видов переработки, но если вы не уверенны в своих силах, помните главное правило грибника – не уверен, не бери!