Какие грибы растут зимой. Где и как собирать. Вести из леса

Собирать грибы зимой даже удобнее, чем летом. Существует несколько видов грибов, которые можно собирать в течение всей зимы. Это опенок зимний, вешенка и ложноопенок серопластинчатый. Вешенка (Pleurotus ostreatus) чувствует себя как дома в любом лиственном лесу. А вот опенок зимний (Flammulina velutipes) повсюду предпочитает мягкую древесину – иву и тополь. Это превосходный съедобный гриб; кстати, в народе его называют зимним грибом и во многих областях собирают с большой охотой. Правда, его можно спутать с