Низкокалорийный ПП ТОРТ Лимон - Смородина без глютена, без сахара
В этом видео я покажу как приготовить диетический, в меру сладкий, с небольшой кислинкой ПП торт без глютена и без сахара.
Диаметр торта: 16 см
Вес торта: 1300 гр
КБЖУ на 100 гр: 151,28/8,91/7,88/10,50
Подслатитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара
БИСКВИТ:
Яйцо С1 - 5 шт
Лимонный сок - 50 мл
Рисовая мука - 60 гр
Мука из зелёной гречки - 60 гр (или овсяная, кукурузная)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Подсластитель - 5 гр
Цедра лимона - 1 ч.л.
КОНФИТЮР:
Чёрная смородина - 200 гр
Кукурузный крахмал - 10 гр
Подсластитель - 3 гр
ПРОПИТКА:
Лимонный сок - 40 мл
Вода - 80 мл
Подсластитель - 2 гр
КРЕМ:
Рикотта - 300 гр
Мягкий творог 0% - 170 гр
Ванилин - щепотка
Подсластитель - 7 гр
КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
Творожный сливочный сыр - 150 гр
Мягкий творог 0% - 50 гр
Ванилин - щепотка
Подсластитель - 3 гр
Конфитюр: размороженную смородину поместить в кастрюлю. Добавить крахмал и подсластитель. Пюрировать блендером. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения массы. Огонь выключить, накрыть пищевой плёнкой в контакт и дать остыть.
Бисквит: белки отделить от желтков. К желткам добавить лимонный сок, подсластитель. Взбить венчиком. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В три захода ввести белки в тесто. Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх, сохраняя воздушность. Дно формы смазать маслом, бока смазывать не нужно. Вылить тесто. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке 40 мин до сухой зубочистки. Достать форму с бисквитом из духовки, перевернуть прям в форме вверх дном на решетку, оставить на 30 минут. Извлечь бисквит из формы, остудить полностью на решетке вверх дном. Остывший бисквит разрезать на 3 коржа.
Пропитка: смешать лимонный сок, воду и подсластитель. Довести до кипения, остудить.
Крем: смешать рикотту, мягкий творог, ванилин и подсластитель.
Сборка в разъемном кольце, бока проложить ацетатной лентой: корж - 40 мл пропитки - 200 гр крема поместить в кондитерский мешок, смазать немного бисквит кремом и сделать бортики из крема - 1/2 конфитюра - повторить слой. Третий корж пропитать, смазать оставшимся кремом. Накрыть пищевой пленкой в контакт. Немного прижать рукой, чтобы крем и начинка равномерно распределились между слоев. Убрать торт для пропитки и стабилизации в холодильник на ночь.
Крем для выравнивания (по желанию): смешать творожный сыр с мягким творогом, подсластителем и ванилином. 120 гр крема нанести на бока и верх торт. Оставшийся крем поместить в кондитерский мешок с насадкой и отсадить сверху. Убрать торт в холодильник на 2 часа. Нарезать на порционные кусочки.
Смотрите также:
- Торт для ХУДЕЮЩИХ 95 ккал! Диетический ягодно творожный ПП торт
- Простой ШОКОЛАДНЫЙ ПП ТОРТ. Вкусный десерт для худеющих
#ппторт #безсахара #безглютена
1 view
63
10
3 months ago 00:04:38 1
ЧЕЧЕВИЧНЫЕ БЛИНЫ без муки пп-рецепт / LENTIL PANCAKES WITHOUT FLOUR
3 months ago 00:02:37 1
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ПП Ужин🔥 Филе с грибочками, в соевом соусе.
3 months ago 00:10:39 1
ЧТО ЕСТЬ НА УЖИН, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ. Быстро и просто УЖИН ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. Ужин ПП. ОВОЩИ И КУРИНОЕ ФИЛЕ.
3 months ago 00:08:54 1
Я И НЕ ДУМАЛА, ЧТО ОНИ БЫВАЮТ ТАКИЕ ВКУСНЫЕ! ВСЁ ЗАВИСИТ ОТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ПП ПЛОВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ!
3 months ago 00:08:31 1
ВКУСНО ЕШЬ И НЕ ТОЛСТЕЙ! В 100 раз лучше картофеля РЕПА! Просто вырастить РЕПУ своими семенами.
3 months ago 00:17:27 1
КАК Я ПОХУДЕЛА НА 30 КГ БЕЗ СПОРТА И ОГРАНИЧЕНИЙ (БЛАГОДАРЯ ЭТОМУ ТЫ ТОЧНО ПОХУДЕЕШЬ) ❤️
3 months ago 00:04:37 1
Шоколадные протеиновые батончики! ПП рецепт без глютена, без сахара, без яиц!
3 months ago 00:04:29 1
Всего 3 ингредиента! ПП пастила без сахара, без лактозы, без глютена! Низкокалорийный рецепт!
3 months ago 00:09:38 1
СУПЕР ДИЕТА -ТРЁХДНЕВКА !ХУДЕЕШЬ НА 2-5 КГза 2-3 дня !МУЖ ПОХУДЕЛ НА 50 КГ , А Я НА 21 ! ЧАСТЬ №60!
3 months ago 00:12:50 1
Постный СВЕКОЛЬНИК С ГРЕЧЕЙ Два рецепта постный супов. НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПП.
3 months ago 00:02:20 1
Можно даже на ночь! Низкокалорийная и низкоуглеводная королевская ватрушка в моей пп интерпретации
3 months ago 00:05:31 1
ПП ВАРЕНЬЕ без сахара на зиму!
3 months ago 00:25:38 1
ВСЯ ПРАВДА О ГЕРБАЛАЙФ - Можно ли похудеть без вреда для здоровья на продуктах Herbalife
3 months ago 00:06:27 1
ТАКОЕ ЖАРКОЕ СКАЗОЧНО ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ, ПРИГОТОВИТЬ СМОЖЕТ ЛЮБОЙ!
3 months ago 00:06:20 1
Низкокалорийный Морковный ПП десерт Без Сахара и Муки
3 months ago 00:12:27 1
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ПП УЖИН для Похудения | Правильное питание и Похудение
3 months ago 00:01:36 1
ПП ВАФЛИ Которые Можно ВСЕМ! Даже при Похудении! Быстрые и Простые рецепты Вафель!