Бостонский кремовый торт/пирог/Boston cream pie - бисквитный торт с заварным кремом
Рецепт этого торта родом из США имеет более, чем 100 летнюю историю, с которой можно ознакомиться тут
Рецепт, представленный в видео, на аутентичность не претендует.
В СССР был популярен аналог этого торта - “Чародейка“
Традиционный торт готовят на базе масляного бисквита с классическим заварным кремом.
Бисквит не пропитывают, и я этого не делала, так как крем справился с этой задачей очень хорошо.
Но, если вы предпочитаете очень влажные торты, то можно пропитать бисквит обычным сахарным сиропом (50 г сахара и 50 г воды, ликер, коньяк, ром по желанию)
Помадку для торта можно приготовить на жирных сливках: растопленный шоколад (100 г) залить горячими сливками 30-36 % (100 г), размешать, добавить 20 г сливочного мягкого масла и сразу вылить на торт.
Яйца комнатной температуры лучше взбиваются и более хорошо держат форму.
Растительное масло выбирайте без вкуса и запаха.
По желанию, бисквит можно разреза
1 view
787
230
1 year ago 00:12:54 1
Бостонский кремовый пирог (торт)
1 year ago 00:04:13 24.7K
Бостонский кремовый торт_пирог_Boston cream pie - бисквитный торт с заварным кремом
1 year ago 00:04:05 1
Торт «ЧАРОДЕЙКА» Очень нежный и вкусный торт))
1 year ago 00:05:49 1
Нежный, ароматный и очень простой Бостонский кремовый торт.Boston Cream Pie
1 year ago 00:10:33 1
ТОРТ “ БОСТОНСКИЙ“ Американский кремовый пирог/CAKE BOSTONSKY American Cream Pie
2 years ago 00:05:40 1
Бостонский кремовый торт.mp4
3 years ago 00:10:42 1
Бостонский кремовый пирог ~ американский десерт. Простой бисквит на горячем молоке .
3 years ago 00:05:41 1
Бостонский кремовый торт
4 years ago 00:01:25 2
БОСТОНСКИЙ КРЕМОВЫЙ ТОРТ🔥
4 years ago 00:04:14 1
Бостонский кремовый торт/Boston cream pie - бисквитный торт с заварным кремом
4 years ago 00:04:13 1.1K
Бостонский кремовый торт с заварным кремом. 🦜🦜🦜🦜🦜🦜🦜🦜🦜🦜🦜
4 years ago 00:00:24 20.4K
Мини-бостонские пироги с кремом
4 years ago 00:10:08 1
Торт Домашний (Бостонский Кремовый Торт) | Homemade Cake, Boston Cream Pie
4 years ago 00:04:13 8
Бостонский кремовый торт_пирог - бисквитный торт с заварным кремом
5 years ago 00:03:21 8
БОСТОНСКИЙ КРЕМОВЫЙ ТОРТ!
5 years ago 00:01:00 40.5K
Бостонский кремовый торт
5 years ago 00:00:15 14.4K
Чизкейк с бостонским кремом (Ингредиенты под видео) | Больше рецептов в группе Десертомания
5 years ago 00:01:00 27.9K
Бостонский кремовый торт | Больше рецептов в группе Десертомания
5 years ago 00:13:48 1
БОСТОНСКИЙ КРЕМОВЫЙ ТОРТ готовим с Mari
6 years ago 00:00:51 84.5K
БОСТОНСКИЙ КРЕМОВЫЙ ТОРТ
7 years ago 00:14:52 1
05 - Бостонский кремовый торт (LQ)
7 years ago 00:05:11 1
Бостонский кремовый торт / Рецепты и Реальность / Вып. 104
8 years ago 00:14:52 43
Сладкая Жизнь ¦ Бостонский Кремовый Торт ¦ Кухня ТВ — копия