НОХАТ ШУРАК (горох с мясом).

Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо узбекской кухни. Ингредиенты: Баранина (говядина) - 1 кг. я мясо замариновала (перец, соль, зира, кинза) Лук репчатый - 1 кг. Нохат(нут, он же горох) - в сухом виде 2 стакана промываем и заливаем холодной водой на 8-12 часов, промываем и отвариваем до готовности. Не переживайте он не превратиться в пюре. в конце варки солим. Приятного аппетита.