Завитушки творожные / Выпечка к чаю

рецепт масло сливочное 180 г (подморозить) мука 300 г сахар 90 г ванильный сахар 10 г разрыхлитель 8 г яйца 2 шт. (средние) начинка: творог 300 г сахар 70 г ( /-) по вкусу яичный белок от одного яйца для смазки : желток 1 л. десертная молока