Вы будете в ВОСТОРГЕ😍 ОЧЕНЬ Вкусные ПИРОЖНЫЕ “МОККИ“ - ИДЕАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ для ДЕТЕЙ и ВЗРОСЛЫХ
Кофемашина RED как у меня:▶️
Друзья, всем привет. Сегодня готовим очень вкусное нарезное пирожное Мокко. Влажный шоколадно-кофейный бисквит и нежный кофейно-сливочный мусс сочетание, которое понравилось всем в семье.
______________________________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
Подпишитесь на канал ➭
❤Дзен ➭
❤Пульс ➭
❤Рутьюб ➭
❤ VK ➭
❤ Одноклассники ➭
______________________________________________________
Ингредиенты:
Шоколадно-кофейный бисквит
✔ Яйца -3 шт.
✔Сахар - 190 гр.
✔Мука -220 гр.
✔Молоко - 40 гр.
✔Масло растительное -70 мл.
✔Кофе -120 мл.
✔Разрыхлитель - 10 гр.
✔Какао - 60 гр.
Кофейно-сливочный мусс
✔Молоко -20 мл.
✔Желтки -2 шт.
✔Сахар - 50 гр.
✔Шоколад темный -80 гр.
✔Кофе - 100 мл.
✔Желатин -10 гр.
✔Вода - 60 мл.
✔Сливки 33% - 400 мл.
Шоколадный ганаш
✔Молочный шоколад - 200 гр.
✔Сливочное масло 82% - 30 гр.
✔Молоко 3,2% - 70 гр.
Приготовление:
Бисквит.
Молоко и кофе соединяю, остужаю до комнатной температуры.
Муку, разрыхлитель и какао просеиваем. К кофе с молоком добавляю растительное масло без запаха и перемешиваю.
Разбиваю 3 яйца, добавляю саха и щепотку соли и взбиваю на высокой скорости миксера около 10 минут. Ставлю минимальную скорость и по очереди добавляю мучную смесь и смесь кофе и растительного масла. Смешиваю до объединения и выключаю миксер.
Выливаю тесто на противень и разравниваю. Выпекаю примерно 15 минут при 180 градусов.
Желатин, а заранее замочила в холодной воде. В сотейнике соединяю кофе, молоко, 2 желтка и сахар. Ставлю на медленный огонь и варю до полного растворения сахара и до первых пузырьков. Снимаем сотейник с огня, добавляем темный шоколад и даем постоять так 1-2 минуты. И одновременно ставлю желатин в микроволновку на 30 секунд. Перемешиваем и вливаем желатин. Теперь массу из сотейника обязательно нужно остудить градусов до 30.
Кофейная основа остыла. Берем холодные сливки 33% жирности и взбиваем до мягких пиков. Перемешиваем и выключаем. Кофейный мусс готов. Выливаем часть на бисквит, сверху второй бисквит и вторая часть мусса.
Убираю на ночь в холодильник.
Нарезаю пирожное размер моих 3*9 см.
Соединяю молоко и сливочное масло, ставлю в микроволновку и нагреваю до 80 градусов. Выливаю на шоколад, даю постоять 1 минуту, объединяю. Убираю ганаш на 1 час в холодильник. Затем взбиваю буквально 1 минутку. И насадкой 1 м делаю вот такие завитушки. Посыпаю сублимированной клубникой, орешками и мягкой рисовой посыпкой.
Пирожное получилось вкусным, влажным, совсем не приторным. Крайне советую его приготовить. Отправила муду на работу угостить коллег и получила много восторженных отзывов.
Приятного аппетита
Ваша Саша
Реклама ООО «РЭД», ИНН 7713491474, erid Kra242E93
Полезные ссылки:
★ПЫШНЫЙ Яблочный ПИРОГ
★Творожный МАКОВЫЙ ПИРОГ
★Постный апельсиновый пирог
★ Торт Сникерс
★ Карамельный ТОРТ
★ Торт “ПЬЯНАЯ ВИШНЯ“
★ Малиновый Торт
★ БЕНТО-ТОРТ
★ Торт Молочная девочка
★ Классический торт МЕДОВИК
★ Кокосовый торт “БАУНТИ“
==============================
пирожное,к чаю, рецепт, рецепты, сладкое, десерты, на десерт, как приготовить пирожное, вкусное пирожное, рецепт пирожных, домашние пирожные, мокко, мокко торт, торт мокко, торт мокко рецепт, нарезное пирожное, торт, шоколадный торт, шоколадное пирожное, рецепты пирожных, пирожные рецепты простые, вкусные пирожные, быстрые пирожные, быстрые пирожные к чаю
1 view
110
31
7 months ago 00:56:43 1
Сынок Кадырова, Собчак и часы депутата за 45 000$
7 months ago 00:43:27 1
Михаил Хазин, Владимир Левченко. Как победить ЦБ и возобновить экономический рост в России
7 months ago 00:12:31 1
Технологическая подготовка производства. Основные задачи подготовки производства
7 months ago 00:09:19 1
СОСТОЯНИЕ БЕЗ УМА/ STATE CRAZY
7 months ago 00:39:23 1
Безрукавка с косами. МК 2 часть.
7 months ago 00:04:17 1
Высоцкий Баллада о брошенном корабле
7 months ago 00:07:46 1
Основные виды производства. Единичное. Серийное. Массовое
7 months ago 01:15:18 1
Молния! В сеть утекли секретные кадры о прошлом Путина, а Лавров признаёт целостность Украины!
7 months ago 00:02:58 1
Что делает машинист поезда, если видит застрявшую машину на переезде?
7 months ago 01:06:42 1
Порно ОПАСНЕЕ, чем вы думаете.
7 months ago 00:04:44 1
История Создания компании Perfect Organics
7 months ago 00:04:22 1
Вот что будет, если смешать моющее средство с зубной пастой 💥 Результат вас удивит!
7 months ago 00:21:14 1
Лучший способ укрепить иммунитет. Если будете делать это - Вы больше не будете болеть! неболей.
7 months ago 00:51:46 1
❤️🩹❗️Почему Нельзя Причинять Вам Боль... Что будет с обидчиком? 🍁♥️♣️ расклад таро 💖 знаки судьбы
7 months ago 00:00:00 7
Пресс-конференция ХК «Спартак» - ХК «Сочи» |
7 months ago 00:04:20 1
Александр Ф. Скляр и ВА-БАНКЪ - Крысы не бьют чечетку
7 months ago 00:05:45 1
НАСЫПАЙТЕ ОСЕНЬЮ ПОД ЯБЛОНИ ЭТО УДОБРЕНИЕ! ЯБЛОНИ БУДУТ УСЫПАНЫ ПЛОДАМИ
7 months ago 00:15:45 1
Как рисовать в гиперреализме. Мой опыт.
7 months ago 01:07:29 1
ПО ВАШИМ МНОГОЧИСЛЕННЫМ ПРОСЬБАМ/ТРЕНДОВЫЙ ВЯЗАНЫЙ КОСТЮМ/ПУЛОВЕР ШИКАРНЫМИ РОМБАМИ/Досмотри/Подпиши
7 months ago 00:47:45 1
Когда жизнь на дне и ты не видишь выхода — Юлия Ивлиева | Шоу МЕТОД #6
7 months ago 00:37:50 1
ТРУП КАДЫРОВА Уже Бальзамируют в Московском Морге! Путин Отравил Скандального Лидера Чечни!
7 months ago 00:09:37 1
27 сентября - Воздвижение Честного и Животворящего Креста Господня. Смысл и происхождение праздника. Священник Валерий Сосковец
7 months ago 00:02:58 1
«К Чаадаеву» А. Пушкин. Анализ стихотворения
7 months ago 00:03:30 1
ВОЗМОЖНО ЛИ ИГРАТЬ ВИЛКОЙ И ЛОЖКОЙ В DOTA 2 И В CS:GO?