Бозбаш Азербайджанская кухня | Bozbash Azerbaijani cuisine

Всем привет Вы на канале Кулинарная тема. Данный канал посвящен рецептам всевозможных блюд разных кухонь мира в том числе и авторских. В этом видео я хочу Вам показать рецепт первого блюда Азербайджанская кухня Бозбаш. Довольно простой рецепт, готовим в казане на костре Bozbash Azerbaijani cuisine Подписывайтесь: Группа Вконтакте: Instagram: Канал моего сына: ФИНАНСОВАЯ ПОМОЩЬ КАНАЛУ: КАРТА СБЕРБАНКА: 5336690001633108 Яндекс Деньги: Paypal: Ингридиенты: Мясо Баранина - 1 кг. (мякоть и косточки для бульона) Курдючный жир (для обжарки) - 100 гр. Картофель - 1 кг. Лук репчатый - 1 большая или 2 средних. Болгарский перец - 2 шт. среднего размера. Морковь - 1 большая или 2 средних. Протертые томаты в банке (консервированные) - 400 гр. Горох Нут (предварительно замочить на 12 часов в холодной воде) - 1 стакан. Перец чили - 1 шт. Вода - 3л. Специи: Лавровый лист - 4 листочка. Зира (Кумин) - 1 чайная ложка. Кориандр - 0,5 чайной ложки. Соль, перец - по вкусу.