Рецепт “Лакский хинкал“()

Для теста : Мука 600 гр Вода сколько возьмёт мука Яйцо -1шт Соль чайная ложка с горкой Замешиваете тесто тугое ,оставляете его минут 20 отдохнуть .Затем нарезаем на полоски,раскатываем колбаски и нарезаем маленькие кубики.Затем каждый кубик давим большим пальцем .Отправляем хинкал в кипящий бульон,варим 5-6 минут .Подаем хинкал с бульоном . К хинкалу отвариваем курицу ,либо мясо .И обязательно соус из чеснока ,томата .