Пикантно-универсальный клюквенный соус - получается насыщенным, сладковатым, с легкой кислинкой. Кусочки ягод так приятно попадаются в каждом укусе. Нотки имбиря, апельсина и корицы делаю соус еще интересней, добавляя вкус и аромат. Он идеально подойдет к индейке, курице, любому холодному мясу и сырам, он действительно универсален и подходит практически ко всему. А так же к выпечке, например к кексу или печенью.
Оцените видео лайком, комментарием, подпиской. Это лучшая награда!
К соусу:
- Буженина из индейки -
• Буженина из индейки. Рецепт от Меню 5...
- Куриное филе в лимонном маринаде -
• Куриное филе в лимонном маринаде. Рец...
- Рулетики из курицы с творогом -
• Рулетики из курицы с творогом. Рецепт...
- Мясной хлеб с яйцом и шпинатом -
• Мясной хлеб с яйцом и шпинатом. Мясна...
КЛЮКВЕННЫЙ СОУС
Ингредиенты
- клюква - 500 гр;
- яблоко - 1 шт;
- сахар - 150 гр;
- корень имбиря - 0,3 см (1/2 ч.л.);
- сок 1 апельсина (100 мл);
- палочка корицы - 1 шт.
1. Одно среднее яблоко очищаем от кожуры. Трем на крупной терке.
2. Имбирь трем на мелкой терке.
3. В кастрюлю с толстым дном отправляем клюкву. Можно свежую или замороженную.
4. Всыпаем сахар. Добавляем натертые яблоко и корень имбиря.
5. Вливаем апельсиновый сок.
6. Перемешиваем. На дне можно заметить жидкость, если ее мало, добавьте немного воды.
7. Ставим кастрюлю на небольшой огонь, доводим до кипения. Когда масса начнет бурлить добавляем палочку корицы и накрываем крышкой.
8. Варим 15-20 мин, ягоды должны стать мягкими и лопнуть.
Периодически поднимаем крышку, перемешиваем массу, и проверяем готовность.
Готовый соус становится более темным, часть ягод превращается в джем. При надавливании оставшиеся ягоды легко лопаются.
9. Готовый соус снимаем с огня, достаем палочку корицы.
10. Даем остыть и переливаем в банку с крышкой. Подаем охлажденным. После холодильника соус станет гуще. Вся жидкость превратиться в джем.
Такой соус храниться в холодильнике 2-3 недели.
Приятного аппетита.
1 view
4
1
1 month ago 00:25:58 1
Как правильно и сколько готовить свеклу, НЕ варить! Рецепт простой и полезной закуски из свеклы
1 month ago 00:09:30 1
3 рецепта КУРДА (заварного крема): клюквенный, малиновый, апельсиновый! Просто и очень вкусно!!!
1 month ago 00:17:39 1
Секретный соус в шашлычных СССР. Один из лучших соусов к шашлыку. Просто, быстро, вкусно и бюджетно.
2 months ago 00:06:49 1
Кресты. Почти как у И.Шмелёва.
2 months ago 00:06:58 1
Самбук из яблочного пюре видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище
3 months ago 00:16:19 2
Как Вкусно Приготовить Индейку + Клюквенный Соус (How to Cook Turkey + Cranberry Sauce Recipe)
3 months ago 00:20:07 1
МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2024 - Готовлю 10 Горячих Блюд на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024
3 months ago 00:19:43 3
Свинина под клюквенным соусом
3 months ago 00:01:48 1
Клюквенный соус к мясу/Легкий рецепт соуса/
3 months ago 00:21:07 1
Правильный смалец из свиного сала. Уникальный и универсальный продукт. Яичница на шкварках.
3 months ago 00:14:06 1
РЕЦЕПТЫ ИЗ УТКИ И ДИЧИ НА РОЖДЕСТВО
3 months ago 00:03:18 1
Этот полезный соус из клюквы готовлю постоянно!The best and healthy cranberry sauce recipe.
3 months ago 00:17:13 1
Яблочные ОЛАДЬИ - с КЛЮКВОЙ или с ПЕЧЕНЬЮ?! Рецепты от Ильи Лазерсона
3 months ago 00:18:36 1
ТОП 12 Вкусных Рецептов из ЛАВАША - Завтраки, закуски и Выпечка из ЛАВАША - БЫСТРО, ВКУСНО И ПРОСТО
3 months ago 00:03:51 1
КЛЮКВЕННЫЙ СОУС Идеальный к птице и мясу к праздничному столу, такой вкусный, можно есть ложками
3 months ago 00:03:05 1
🍫Шоколадный МУСС из какао и молока. Молочно-шоколдное желе
3 months ago 00:00:56 1
Лучшая рулька в твоей жизни!
3 months ago 00:14:36 1
Селедка под клюквенным соусом. Жаркое по-королевски. Новогодний десерт
4 months ago 00:07:53 1
Бодрое утро. Блюдо дня. Говяжий медальон с яблоком в клюквенном соусе.
4 months ago 00:06:46 1
Низкокалорийный десерт и коктейль за 10 минут! Творожные ньокки и клюквенный бриз|КулинАрт
4 months ago 00:38:02 1
Классическая буженина Правильный рецепт домашней буженины Выбор мяса, маринование и запекание.
4 months ago 00:10:04 1
317. Манник по-кипрски: с кокосом, вяленой клюквой и медово-лимонной пропиткой
4 months ago 00:02:53 1
Кус-кус с Тыквой и Клюквой. Вкусный и быстрый завтрак, ужин или гарнир. 👍 Очень простой Рецепт!
4 months ago 00:08:24 1
НЕВЕСОМЫЙ торт АННА ПАВЛОВА ☁️ ДЕКОР: клюква в “снегу“☁️Pavlova cake recipe