Как приготовить сырный хлеб на закваске - пошаговый видеорецепт
Рецепт*
Опара:
20 г ржаного (или пшеничного) стартера 100% влажности
60 г воды
100 г пшеничной муки в.с.
Брожение 8 часов
Тесто:
300 г пшеничной муки в.с.
100 г пшеничной ц/з муки
Вся опара
240 г воды
7 г соли
25 г оливкового масла
100 г сыра (любого)
Ферментация 3,5 часа, формовка, окончательная расстойка 1 час, выпекать при t=240 гр С 10 минут под крышкой, при t=200 гр С 25 минут без крышки. Учитывайте особенности своей духовки. Можно выпекать на противне.
По рецепту
******************************************
КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО
КАК ВЫВЕСТИ УНИВЕРСАЛЬНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО
КАК ПЕРЕСЧИТАТЬ ДРОЖЖИ НА ЗАКВАСКУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! SUBSCRIBE TO MY CHANNEL!!!
Больше моих рецептов в плейлистах! Плейлисты обновляются регулярно.
Most of my recipes in my playlists!
*СУПЫ РЕЦЕПТЫ*
*ВЫПЕЧКА РЕЦЕПТЫ*
*ХЛЕБ БАТОН*
*ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИЕ*
*СЫРНИКИ БЛИНЫ ОЛАДЬИ*
*ПЕЧЕНЬЕ РЕЦЕПТЫ*
*ОМЛЕТЫ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ*
Композиция “Bright Wish“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ().
Оригинальная версия:
Исполнитель:
#хлебназакваске #сырныйхлебназакваске
1 view
349
88
2 months ago 00:00:30 1
Самый простой и вкусный снек из хлеба
3 months ago 00:45:35 1
БОЛЬШАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ В МОРОЗИЛКУ НА МЕСЯЦ 🥦🥕/ ЗАГОТОВКА ЕДЫ ВПРОК 🧑🏻🍳
4 months ago 00:08:27 1
НИКТО НЕ ПОВЕРИТ из ЧЕГО ЭТА ВКУСНЯТИНА!!! 5 минут Волшебный пирог | Кулинарим с Таней
4 months ago 00:00:24 1
Вкуснота хлебцы как вафля 🍞 #neuro_magicfamily любимая хрустяшка 🧀 с сыром 😋
4 months ago 00:16:18 1
Домашний сыр чечил или косичка без заквасок и ферментов
4 months ago 00:02:14 9
Наши горные козы 🐐
5 months ago 00:05:57 1
🧀🍞 СЫРНЫЙ ХЛЕБ на закваске
5 months ago 00:10:56 1
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО! СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ ВИТУШКИ! Простой рецепт | Кулинарим с Таней
8 months ago 00:06:31 1
Твердый сыр из творога по - домашнему. Самый вкусный рецепт твердого сыра🧀
9 months ago 00:10:27 1
🥦Экономное меню на 866 рублей на 3 дня на семью из 3 человек / Простые и домашние рецепты 🥘
9 months ago 00:24:32 1
Пошехонский сыр в домашних условиях
10 months ago 00:04:35 1
Сырные палочки рецепт. Жареный сыр в панировке на сковороде
10 months ago 00:10:17 1
Лепёшки с Сыром и Творогом На Кефире.Самый Простой Рецепт
11 months ago 00:00:38 3
Готовим рулетики из хлеба 🍞 с беконом 🥓 плавленым сыром 🧀 и зелёным луком 🥬 Ням-ням 😋
11 months ago 00:06:37 1
Плавленый Сыр из Творога Ошибки и Секреты 🧀 Простой Рецепт Домашнего Сыра
11 months ago 00:06:47 1
РЖАНАЯ ГАЛЕТА С ТОМАТАМИ И ФЕТОЙ 🍅🧀 | Ароматная выпечка из ржаной муки
1 year ago 00:07:11 1
ТАРТИН НА ЗАКВАСКЕ с сыром🧀 🤩и вяленой сливой!
1 year ago 00:14:58 1
ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА 😍 ОБЕД-УЖИН НА 2-3 ДНЯ , ВСЁ САМОЕ ВКУСНОЕ ДЛЯ СЕМЬИ Oberhof Hackfleisch R-26
1 year ago 00:01:39 1
Домашняя пицца. Вкусный рецепт
1 year ago 00:01:45 1
Шикарная закуска с тунцом и сыром “без заморочек“👌😋💯
2 years ago 00:25:51 1
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЧИЗКЕЙК “ТРИ ШОКОЛАДА“. Секреты приготовления с Лизой Глинской!
2 years ago 00:02:17 1
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА 🧀 Как Подать СЫР На НОВОГОДНИЙ СТОЛ 🎄
2 years ago 00:01:01 1
Хлеб с сыром и соусом а-ля пицца | Хлеб гармошка с сыром
4 years ago 00:09:44 1
Лучшая еда для ЕВРО 2020 — три закуски на футбольный матч