Imagawayaki - японская закуска, уличная еда | Food Travel

Imagawayaki - японская закуска, уличная еда. Имагаваяки — японская закуска, которую едят по всей стране и которая известна под разными названиями. Блюдо состоит из похожего на кекс бисквита, наполненного подслащенной смесью анко (красная фасоль). Густое яичное тесто выливается в специальные формы, что позволяет кексу приобрести традиционную круглую форму и хрустящую корочку. Считается, что имагаваяки впервые появились в 18 веке и что они были предшественниками тайяки — похожего лакомства в форме рыбы. Благодаря своей популярности это традиционное лакомство в настоящее время поставляется с различными начинками, которые могут включать белую фасоль, заварной крем со вкусом ванили, фрукты или даже сыр. #выпечка #япония #закускп