Трайфл по КИЕВСКОМУ ТОРТУ – популярный вкус знаменитого торта | Мильфей

ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY Доставка по всей России, купон бессрочный! Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с выгодой ❤️ Поддержать канал❤️: Рецепт трайфла по Киевскому торту – популярный вкус, который знаком многим! Необходимые ингредиенты (4 шт. по 200 мл.): Белково-ореховый бисквит (d=18 см, лучше сделать в диаметре 24 см): 120 гр. яичного белка (отстоять 12 часов при комнатной температуре) 130 гр. белого сахара 80 гр. орехов кешью (обжаренных) 30 гр. муки в/с 1/2 ч.л. лимонной кислоты ванилин по вкусу щепотка соли Крем Шарлотт (облегчённый вариант): 200 мл. молока 3.2% 60 гр. белого сахара 30 гр. кукурузного крахмала 20 гр. желтка 180 гр. сливочного масла 82.5% 60 гр. тёмного шоколада Технология приготовления крема здесь: ❗️Крем делала в облегчённом варианте, чтобы его было удобнее употреблять именно в составе трайфла ❗️Сначала к заварному крему добавляем 150 гр. сливочного масла, получаем крем Шарлотт для прослойки. После того, как отложили 1/3 часть шоколадного крема, добавляем оставшиеся 30 гр. масла и получаем крем для шапочек Украшения: посыпка из крошки от коржей орешки кешью #трайфл #киевскийторт #киевскийтортрецепт 👋🏻 Ещё больше вдохновения от Мильфея здесь: Instagram: VK: Дзен: Telegram: