СТАРОРУССКИЕ ЩИ - монастырские советы постного блюда.

“У нас в Рязани грибы с глазами. Их едят - они глядят!“. Про смысл русской поговорки и особенности приготовления старых русских щей с грибами и квашеной капустой. ИНГРЕДИЕНТЫ: грибы белые сушеные/замороженные - 300 г/5-6 шт. квашеная капуста - 600 г лук репчатый - 2 шт. масло ореховое (или подсолнечное) - 50 мл соевый соус солёный - по вкусу мука пшеничная - 2 ст.ложки (без горки) ДОБАВКА: зелень укропа, петрушки, зеленого лука черный молотый перец – по вкусу