Декор торта гибком кружевом. Мастер-класс

Вам понадобится: Коврик для гибкого кружева: Смесь для гибкого кружева - приблизительно 30 г на 2 коврика 39 см: Вода - 35 г Смесь объеднить с горячей водой (95°С). Быстро нанести ее на силиконовый коврик втирающими движениями, тщательно заглаживая каждое углубление. Сушить при комнатной температуре 12-24 часа: зависит от влажности помещения. Также можно выпечь кружево в духовке при 90°С в течение 9 минут. После дождаться полного охлаждения, аккуратно извлечь из коврика. Идеальное покрытие торта под кружево - это ганаш или крем на шоколадной основе. Если покрытие влажное, кружево может немного отходить, но в этом нет ничего страшного - достаточно аккуратно прижать его и повторного отслоения не будет. Хранить такой декор можно свернутым рулончиком в пакете в течение 1 месяца. Если кружево немного подсохло при хранении, его можно подержать над паром, и оно восстановит свои свойства.