Богатырская каша.

козлятина мякоть 1 кг. масло подсолнечное 350 мл. лук репчатый 2 шт. 200 г. морковь 2 шт. 250 г. соль 1 ч.л. ( с горкой) приправа для мяса 2 ч.л. перловая крупа 600 г. ( замоченная на ночь)