ЗАГОТОВКИ ИЗ КУРИЦЫ НА ПОЛ МЕСЯЦА. Полуфабрикаты для 10 ужинов и 10 обедов из 3 куриц
Всем привет. Сегодня покажем, что можно заготовить из трех куриц. Видео очень полезное, поэтому обязательно смотрите до конца.
У нас есть три тушки курицы. Сейчас мы сделаем из них 10 ужинов и 10 обедов. Сначала необходимо разобрать курицу. Как мы разбираем курицу можно посмотреть в отдельном видео. Ссылку прикрепляем ниже в описании к видео и в конце видео.
ВИДЕО: Щелкаю как орешки или как разделать курицу на части быстро и просто для заморозки и полуфабрикатов
Итак куриц мы разобрали. В итоге у нас получилось 6 ножек, 6 крыльев, 6 больших грудок и 6 маленьких. Кости используем для концентрированного бульона. Мясо из них на куриный паштет. Подробнее об курином бульоне и паштете будет в отдельном третьем видео. Ссылку тоже оставим.
А сейчас берем куриную ножку. Здесь есть сухожилие. Разрезаем по сухожилию на две части. Кожу отрезаем, кладем ее в кастрюлю, где будет варится бульон. Косточки тоже аккуратно вырезаем, чтобы получилось филе. Со вторым кусочком ноги проделываем тоже самое. Отделяем кожу и кость от филе. С одной ноги у нас получается два филе. Так разбираем все 6 ног.
Далее берём куриные крылья. Крыло состоит из трех частей. Разделяем по сухожилиям на три части. Первую и вторую часть оставляем, третью часть, т.е. концы куриного крылышка отправляем в кастрюлю с бульоном, она нам не понадобится. Так мы поступаем со всеми крыльями.
Первая заготовка готова - берём вторую часть куриных крыльев, убираем в пакет для заморозки. Это будем использовать для тушения картофеля.
Далее делаем куриные нагетсы. Берём первую часть куриных крыльев с косточкой. Обмакиваем ее в панировочных сухарях со всех сторон. Сухари немного подсаливаем. Убираем в пакет для заморозки.
Далее мы берём малое филе. Режем его пополам. У нас получается 12 кусочков. обмакиваем в панировочных сухарях. Складываем в пакет для заморозки. Это тоже будут нагетсы. Их очень любят дети.
Далее берём большое филе. Режем на мелкие куски. Перебиваем в блендере по два филе. Складываем в пакеты для заморозки. У нас получается три порции фарша, которые можно использовать для фрикаделек, тефтель, котлет или другого блюда по желанию.
У нас остались ножки. Ножек получилось 12 штук.
6 мы сделаем для запекания в духовке, 6 пожарить на сковородке. Берём 6 филе и обмакиваем в панировочных сухарях с двух сторон. И складываем их в пакет аккуратно, чтобы каждое филе лежало отдельно. Так они не склеиваются и сохраняют форму.
Вторые 6 филе мы кладем на доску, накрываем пленной и слегка отбиваем, как для отбивных. Можете на этом этапе замариновать любым соусом, который вы любите. И складываем в пакет для заморозки.
Итого у нас получилось 6 отбивных, 6 филе для запекания в панировке, три порции фарша, 6 нагетсов с косточкой, крылья для тушения картофеля, 6 нагетсов без косточки и кастрюля костей для бульона. Из которой получится 6 баночек концентрированного бульона для супа и паштет из остатков мяса. Об том как сделать бульон и паштет смотрите в отдельном видео. Ссылку прикрепим в описании к видео.
Если понравилось видео, ставьте лайк и пишите свои комментарии. Расскажите, что вы заготавливаете из курицы.
Смотрите, подписывайтесь на канал и всех Вам благ
#ПолуфабрикатыИзКурицы #Полуфабрикаты #РазделкаКурицы #КакСделать #Lovisovet
Подписывайтесь на наш TikTok канал – @lovisovet
Инстаграм дочки-модели -
Наши каналы:
1) LOVISOVET – ПОЛЕЗНЫЕСОВЕТЫMIX
2) DOM 32 -
3) Super Roditeli -
4) вкусноЕШка - ВкусноЕШка
5) РАДУГА - РАДУГАДЛЯДЕТЕЙ
6) Katy Star –
Наши группы и страницы:
Группа ВКОНТАКТЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - ttps://
Страница ВКОНТАКТЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» -
Группа в ОДНОКЛАССНИКАХ – «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» -
Страница в ФЕЙСБУКЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» -
Страница в Инстаграмм -
Полезные советы в Инстаграмм –
Страница ЕЛЕНЫ ВКОНТАКТЕ -
Страница ЕЛЕНЫ в ФЕЙСБУКЕ -
Production Music courtesy of Epidemic Sound!
Добро пожаловать ДРУЗЬЯ!
5 views
289
78
4 days ago 00:03:40 1
СЪЕДАЕМ БАНКУ ЗА РАЗ! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ с фасолью и овощами НА ЗИМУ! И никакого Мяса не нужно!
4 days ago 00:19:47 1
1152. Бесноватые РСПхи надеялись на безнаказанность на суде. Но не тут то было
4 days ago 00:15:30 1
ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки помидоров НА ЗИМУ
4 days ago 00:13:01 1
Закрываю по 50 банок! Все просят рецепт! Кабачки как шашлычки) Закуска из кабачков на зиму
4 days ago 00:03:02 1
ОГОНЁК на Зиму из Помидоров (Рецепт БЕЗ ВАРКИ!). НАДЕЖНЫЙ и проверенный | Еда на любой вкус
4 days ago 00:04:10 1
Зимой скажете спасибо!!КОНСЕРВИРОВАННАЯ МОРКОВЬ для салатов!!Такая заготовка экономит время!!
4 days ago 00:03:56 1
🍆🍆СКАЗАЛИ ПРИГОТОВИТЬ ЕЩЕ ТРИ ПОРЦИИ! ВСЯ СЕМЬЯ В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТОГО САЛАТА “БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ“
4 days ago 00:04:51 1
Заготовка томата на зиму, рецепт без уксуса и стерилизации!
4 days ago 00:18:14 1
Зимой вкуснее, чем летом! СУПЫ в банке - 5 рецептов! 15 МИНУТ вместо 2 часов! Заготовки НА ЗИМУ
4 days ago 00:24:14 1
ИВАН-ЧАЙ КОПОРСКИЙ ЧАЙ. Заготовка, приготовление, ферментация и жарка иван чая.
4 days ago 00:03:57 1
Готовлю тазами все лето! Огурчики по-фински - самая вкусная заготовка на зиму!
4 days ago 00:06:18 1
БЛИНЫ бабушкины, тонкие блинчики на молоке получаются всегда!
4 days ago 00:16:51 1
Армянская Закуска из Красного Перца/Как Сохранить на Зиму/Очень Вкусно!
4 days ago 00:18:23 1
Хрустящая Вкуснейшая КАПУСТА на ЗИМУ ❗ ЧИМЧИ из Белокочанной Капусты ❗ Квашеная Капуста с Перцем ❗
4 days ago 00:03:20 1
САМАЯ ЛЮБИМАЯ ЗАГОТОВКА СЛАДКОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ ВКУСНО БЫСТРО ПРОСТО @obovsemsmarusya
4 days ago 00:10:02 1
Квашеные БАКЛАЖАНЫ на ЗИМУ по АЗЕРБАЙДЖАНСКИ. Подробный рецепт. Sirkəli badımcan turşusu
4 days ago 00:13:02 1
ЛОПУХ \ Полезные свойства \ Правила сбора \ Нюансы заготовки \ Аптека под ногами
4 days ago 00:12:59 1
ПЫРЕЙ / Лечебные св-ва / Правила сбора / Аптека под ногами
4 days ago 00:03:07 1
Густое Варенье из ЯБЛОК с лимонным соком//Заготовка на зиму.#варенье#заготовкиназиму#простойрецепт
4 days ago 00:05:16 1
ЧИМЧИ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ - В 3-х литровой банке ❗ Самая вкусная капуста, пошаговый рецепт!
4 days ago 00:29:57 1
ТУШЕНКА БЕЗ АВТОКЛАВА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ВКУСНО ПРОСТО /MEAT STEW@obovsemsmarusya
4 days ago 00:10:15 1
Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!
4 days ago 00:01:00 1
СВЕКЛА на зиму! Готовьте ПОБОЛЬШЕ! Супер заготовка из Свеклы! Для борща, салатов и просто на хлеб
4 days ago 00:18:37 1
КАБАЧКИ на зиму! СЪЕДАЮТСЯ БЫСТРО, главное успеть закатать! Заготовки из кабачков | Оливьедка