Равиоли с рикоттой и шпинатом в сливочном соусе 🍝

Ингредиенты: Тесто: Мука - 400 г Щепотка соли Яйца - 4 шт Начинка: Рикотта - 250 г Пармезан - 30 г Шпинат - 50-60 г Соль - 0,5 ч.л. Черный перец по вкусу Соус: Оливковое масло для жарки Чеснок - 1 зубчик Черри - 4 шт Шпинат - 10г Сливки 20% - 200 мл Соль, черный перец по вкусу