Фисташковая намелака

Спасибо за реакции! Вопросы и пожелания пишите прямо здесь🙂🤗 #рецептыиздалека #намелака 💚Фисташковая намелака💚 Ингредиенты: 🔸️100г молока 🔸️5г глюкозного сиропа 🔸️3г листового желатина 🔸️200г белого шоколада 🔸️50г фисташковой пасты 🔸️200г сливок 33% ❗️холодных❗️ 1. Замочить желатин в ледяной воде до набухания 2. Молоко с глюкозным сиропом прогреть в сотейнике до “первого пара“. Снять с огня. Добавить отжатый желатин и растворить его. 3. Вылить молоко на шоколад, перемешать до однородности. Добавить фисташковую пасту. 4. Добавить сливки (холодные) и пробить блендером 5. Накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник на ночь.