Много начинки и золотистая сырная корочка 🧀Готовим пирог с картофелем и сыром😋@prosto_o_vkusno2
Много начинки и золотистая сырная корочка 🧀
Готовим воздушный пирог с картофелем и сыром😋
@prosto_o_vkusno2
Друзья, сохранили рецепт-поставьте ❤️ и любой комментарий🤗
Тесто в этом рецепте абсолютно универсальное, можно использовать для пирожков, хачапури или выпечки со сладкой начинкой.
Пирог получается большой, можно приготовить два пирога с разными начинками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Тёплое молоко-200 мл
Сахар-1 ч.л.
Быстродействующие дрожжи-2 ч.л.(5 г)
Мука пшеничная-200-230 г (добавлять постепенно)
Сливочное масло (растопленное)-30 г
Соль-1/2 ч.л.
Для начинки:
Картофель отварной-3 шт. (300 г)
Сыр сулугуни (можно разные сорта сыра)-300 г (150 г в начинку, 150 г-для посыпки сверху)
Сливочное масло-30 г в начинку 30 г для верха
Желток 1 ст.л.молока для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Готовим опару: в тёплое молоко добавить сахар, дрожжи, 50 г муки из общего объема, хорошо размешать, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут до появления «шапочки».
🔹 В опару добавить растопленное сливочное масло, соль, муку, и замесить мягкое тесто (вымешивать не менее 8-10 мин.), накрыть пленкой и убрать в тёплое место для подъема на 50 мин.
🔹 Сыр натереть на тёрке. Отварной картофель размять с маслом, остудить и смешать с половиной тёртого сыра. Досолить при необходимости.
🔹 Подошедшее тесто растянуть руками в пласт, выложить картофельную начинку, края собрать к центру, сформировать круглый пирог, как показано на видео. Накрыть полотенцем, дать отдохнуть 10 мин., затем в центре сделать круглое отверстие, смазать пирог смесью желтка и молока. Сверху выложить оставшийся сыр и кусочки сливочного масла.
🔹 Выпекать в разогретой духовке при t 200° 25-30 мин. до золотистого цвета и румяной корочки (для лучшего подъёма на дно духовке брызгаю немного воды, время выпечки зависит от особенностей ваши духовки). Подавать пирог тёплым.
❤️
1 view
112
34
1 week ago 00:03:04 1
Картофельные Зразы с Грибами и Сыром! Невероятно вкусные и сытные!
2 weeks ago 00:01:44 1
Вкуснятина из лаваша с сыром и мясным фаршем! Быстро и просто готовится, получается очень вкусно!
2 weeks ago 00:06:31 1
картофельные зразы с мясом.
3 weeks ago 00:04:14 1
Вареники с капустой на кефире! Самый простой рецепт пушистого теста для вареников!
4 weeks ago 00:04:46 1
Рецепту 50 лет! Легендарные УКРАИНСКИЕ МАННИКИ с творогом! Невероятно вкусно! Это круче сырников!
4 weeks ago 00:08:51 1
ЯГОДНЫЙ ПИРОГ без замеса. Быстро, просто и очень вкусно.
4 weeks ago 00:28:48 1
ТАКОГО вы не пробовали: Мясо+Рисовая МУКА- Мастер-класс от Этери - ХАЗАН КУПТА по Старинному рецепту
4 weeks ago 00:09:08 1
Самый лучший рецепт БЕЛЯШЕЙ за 20 мин на тесте♥️ Без дрожжей,разрыхлителя и соды
4 weeks ago 00:05:37 1
ПИРОГ С ВИШНЕЙ. Летняя быстрая выпечка. /Cherry pie.
4 weeks ago 00:00:30 1
Самый простой и вкусный снек из хлеба
4 weeks ago 00:02:17 1
Яблочное ОБЪЕДЕНИЕ из серии “Гости на пороге“ трачу 15 минут и вкусно очень!
4 weeks ago 00:06:46 1
Самый ВКУСНЫЙ и ПРОСТОЙ в приготовлении АМЕРИКАНСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ Нежный и бархатный
4 weeks ago 00:00:58 1
Нет рецептам за деньги! Дубайский чизкейк. Где вы это находите? #shorts
4 weeks ago 00:01:46 1
Печеночные мини-тортики - бюджетно, вкусно и красиво!
4 weeks ago 00:09:15 1
Идеальный рецепт блинчиков♥️
4 weeks ago 00:08:20 1
И на МОЛОКЕ и на 10%, 20%, 33% СЛИВКАХ ✿ Соленая КАРАМЕЛЬ рецепт ✿ НЮАНСЫ и ОШИБКИ
4 weeks ago 00:07:15 1
Блины “ШЕСТЬСОТ“ Я 1,5 ГОДА искала этот рецепт! Теперь готовлю только к БОЛЬШИМ ПРАЗДНИКАМ!ГЕНИАЛЬНО
4 weeks ago 00:10:37 1
Яблочный пирог, тающий во рту!!! Рецепт Самого Вкусного Пирога с яблоками. Много яблок мало теста!!!
4 weeks ago 00:17:39 1
Тесто для духовых и жареных пирожков, рабочее утро, начинка
4 weeks ago 00:03:19 1
Обожаю Этот Рецепт ИЗ ФАРША!
4 weeks ago 00:04:42 1
Ленивые беляши без лишних хлопот: пошаговый рецепт быстрого и вкусного блюда для всей семьи👍💯🥳
4 weeks ago 00:01:00 1
Simple buns. Рецепт СДОБНЫХ БУЛОЧЕК!
4 weeks ago 00:01:14 1
ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ. Вкусные и быстрые ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ с луком и яйцом. Рецепт без дрожжей.
4 weeks ago 00:00:48 1
Я в ШОКЕ как это легко и быстро! Знаменитые КУТАБЫ но без раскатки теста! Многие ждали этот рецепт!