Мясо с картофелем в духовке почти по-французски - это очень вкусно!
Приветствую всех на моем уютном домашнем канале с вкусными авторскими рецептами!
Ингредиенты на 4 большие порции:
Эскалоп свиной - 4 шт
Картофель средний - 8 шт
Помидор - 4 шт небольшие
Розмарин веточка
Чеснок - 3 зубчика
Сливки 20% - 200 мл
Базилик - несколько листиков
Приправы: белый перец молотый чайная ложка (для заливки), кавказские травы - пара щепоток, перец черный дробленый (для мяса)
Соль для мяса - по вкусу, для картофеля - 1 чайная ложка
Сахар - чайная ложка
Сыр - 200 гр
Зелень петрушки - небольшой пучок
1) Томаты бланшируем (ошпариваем) и счищаем кожу. отправляя мякоть в посуду для блендера. Туда же рвем свежий базилик и петрушку. Небольшую веточку петрушки оставьте для сыра.
2) Мясо достаньте из упаковки и просушите салфетками. У меня мясо из Вкусвилла - идеальная нарезка и соотношение жира и мяса, я всегда покупаю там. Кусочки должны быть 5-7 мм в толщиной, аккуратно отбиваем с двух сторон, начиная с краев.
Присаливаем мясо, посыпаем черным дробленым перцем и кавказскими травами.
3) Картофель режем кружочками толщиной 3-5 мм.
4) На сковороде прогреваем чеснок и розмарин, выкладываем мясо и жарим с двух сторон на среднем огне до легкой корочки. Крышкой не накрываем.
5) В глубокой жаровне прогреваем сливки пару минут, добавляем половину томатов, соль, сахар, белый перец и перемешиваем, прогревая еще минуту. выключаем огонь.
Переливаем заливку в любую другую посуду, оставляя в жаровне примерно треть жидкости.
Частями выкладываем картофель. перемешивая с заливкой, как показано на видео.
6) Сверху выкладываем мясо и заливаем оставшимися томатами, накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180 градусов на час.
7) Через час достаем, посыпаем тертым сыром, смешанным с резаной петрушкой, и ставим без фольги в духовку еще на полчаса.
Готово) Это очень и очень вкусно!
10 views
5348
1653
9 months ago 00:05:11 1
Мясо мягкое как МАСЛО! Куриная грудка в очень вкусном соусе на сковороде
9 months ago 00:08:57 1
ПОСЛЕДНЕЕ ВИДЕО, В ЖИЗНИ МАМЫ... НОВЫХ НЕ БУДЕТ БОЛЬШЕ...
9 months ago 00:03:17 1
АлоэВера - Несуразная
9 months ago 00:18:39 1
Мои ХИТРОСТИ - 10 блюд ИЗ ОДНОЙ запеченной КУРИЦЫ!
9 months ago 00:14:28 1
В прошлом году всю тыкву ИЗВЕЛА на это! 15 причин полюбить ТЫКВУ! Икра из тыквы, пюре и ХИТРОСТИ
9 months ago 00:04:56 1
НАСТОЯЩИЙ ТАДЖИКСКИЙ ПЛОВ!! КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ПЛОВ?? РЕЦЕПТ ПЛОВА! ПЛОВ С НУТОМ!
9 months ago 00:06:08 1
НАУКА В ШОКЕ ОТ ЧУДЕС В КОРАНЕ!
9 months ago 00:13:05 1
Крым. Речка Егерлык-Су. Ночуем в лесу.
9 months ago 00:04:20 1
Вкуснейший СУП ИЗ КАБАЧКОВ По-Закарпатски! Какой же ВКУСНЫЙ! Рецепт Как приготовить Кабачковый Суп
9 months ago 00:03:51 1
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ПП УЖИН Вкуснейшая Запеканка из Кабачков с Мясом. Ешь сколько Хочешь!
9 months ago 00:05:19 1
ЛУЧШИЙ МЕГА СОУС к мясу 🌶️🧄 СЛАДКИЙ Соус ЧИЛИ 🌶️Острый соус к мясу 🧄 Простой рецепт тайского соуса
9 months ago 00:51:50 1
КОРОЛЬ и ШУТ /Сборник видеоклипов/
9 months ago 00:06:24 1
Рецепт сочных куриных крылышек на гриле от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №87 (18+)
9 months ago 00:10:57 1
Как приготовить лангустины быстро и нереально вкусно? Рецепт от шеф-повара!
9 months ago 00:04:52 1
Овощной салат с рисом на зиму «Завтрак туриста»
9 months ago 00:02:59 1
Такая ВКУСНОТА из Кабачков просто НЕВОЗМОЖНО оторваться!
9 months ago 00:19:50 1
ВКУСНЫЙ ОБЕД за 20 минут ФУНЧОЗА с КУРИЦЕЙ и овощами обзор еды ФУНЧОЗА | GLASS NOODLES WITH CHICKEN
9 months ago 00:11:46 1
Только рис и кабачок! Приготовьте этот рецепт за 10 минут! Кабачки вкуснее мяса! Готовим Дома АСМР
9 months ago 00:05:03 1
Салат с ФАСОЛЬЮ на зиму Готовлю очень много ведь вкусно и сытно всю зиму! Тещины рецепты
9 months ago 00:11:21 1
КУРИЦА В СОЕВОМ ЛИМОННОМ СОУСЕ по-китайски ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПРОСТОЙ рецепт - Lemon Chicken Recipe
9 months ago 00:13:44 1
ЛАПША ФУНЧОЗА по-корейски с капустой и овощами Сытный обед за 15 минут Корейская Кухня Люда Изи Кук
9 months ago 00:59:54 1
Что такое детокс, и нужен ли он ребенку?
9 months ago 00:06:31 1
Квасим (ферментируем) свеклу
9 months ago 00:08:40 1
НОВЫЙ ЯПОНСКИЙ САЛАТ «ХАРУСАМЕ» С ОБАЛДЕННОЙ ЛЕГКОЙ ЗАПРАВКОЙ | JAPANESE COOKING HARUSAME SALAD