ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ - 3 простых рецепта заготовки горького перца!

ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ - 3 простых рецепта заготовки горького перца! Горький стручковый перец хорошо знаком хозяйкам, его часто используют для приготовления всевозможных блюд, соусов и приправ. Заготовить на зиму его можно различными способами – высушить, заморозить, смолоть на мясорубке, залить маслом, замариновать и т.д.. Хочу предложить вам три простых рецепта как сохранить острый перец, чтобы разнообразить зимой домашнюю кухню. Принцип один, но рецепты разные. Этот способ заготовки особенно понравится любителям остренького. СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: 1 рецепт • острый перец • 9 % уксус 2 рецепт • острый перец • 250 мл 6% яблочного уксуса • 4 ст.л. жидкого меда 3 рецепт • острый перец • 250 мл 6% винного уксуса • 4 ст.л. жидкого меда • 1 ч.л. соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Я подготовила острый перец разных цветов – зеленый и красный. Тщательно его помыла и обсушила. Также нам понадобятся баночки, желательно высокие, если хотите сохранить перец целиком, но это не обязательно, его можно и разрезать. При работе с горьким перцем рекомендую надеть перчатки. У перца удаляем плодоножку, а также, по желанию сердцевину с семенами, но я оставлю. Нарезаем перец произвольными кусочками, такими, чтобы легко помещались в баночку – зимой удобно достать сколько нужно и использовать. Укладываем перец в банки довольно плотно. Для другой баночки возьмем красные длинные перцы целиком. Отрезаем плодоножки и плотно укладываем их в банку вертикально. Зимой достаньте один перец, используйте сколько необходимо, а остатки снова уберите в баночку. И еще одну банку сделаю ассорти из зеленого и красного перца. Нарезаем его кусочками и плотно укладываем в банки...