Крем для выравнивания на белом шоколаде Стабильный и простой в приготовлении | Видео от Делай торты (рецепты, мастер-классы)

Стабильный и простой в приготовлении крем, очень вкусный и удобный в работе ❤ Не трескается при нарезании торта 👌 Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 20 см, высотой 10 см: ✅Сливочное масло 82% - 100 г ✅Творожный сыр - 300 г ✅Белый шоколад - 200 г Как приготовить: Масло взбить до побеления и увеличения в объеме. Постепенно, в 2-3 подхода, добавить сыр комнатной температуры. Взбить до однородной консистенции. Растопить шоколад до 35-40°С, влить в массу. Снова взбить до однородности. Этот крем во время работы лучше не убирать в холодильник, чтобы он оставался нужной консистенции. Если он начал становиться плотным, можно его слегка подогреть и подбить миксером. Крем можно хранить в холодильнике 120 часов или в морозилке 21 день. Перед использованием также подогреть и подбить. Вкуснятина, пробуйте Приятного аппетита! ❤ 💥Рецепт от craftology. ru