Польський борщик. Barszczyk czerwony (Польский борщик)

Відео-рецепт приготування польського пісного борщику. Мій фірмовий рецепт який я часто використовую для приготування у нашій польсько-українській сім’ї. Для борщику: 1 кг середнього розміру буряка 2 середні морквини, почистити, крупно порізати 1 цибулина, крупно порізати 3 шт. чорносливу 100 грам морожених вишень 2-3 гілки свіжого майорану (або 1 ст.л. сухого) 1 ч.л. духмяного перцю 1 лавровий лист 60 грам цукру Сік 1/2 лимону 1 ч.л. чорного меленого перцю Сіль до смаку Квашений буряк та сік з квашеного буряка до смаку (можна використати лимонний сік для підкислення борщику)