ЩАВЕЛЕВЫЙ ПИРОГ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Бумажные полотенца Zewa Expert такие суперпрочные, что не рвутся на части во влажном состоянии, не оставляют ворсинок. Идеально подходят для влажной уборки, помывки окон и зеркал, уборки на кухне. Zewa Expert - незаменимый помощник на кухне, справится со сложными загрязнениями: варенье, мед, жир.
Архив Erid: 2VfnxvmpEy6
Рубрика «Не слипнется!»
Щавелевый пирог.
8 кусков пирога (1400 г)
Цены актуальны на май 2024 года
Ингредиенты
Для теста:
Мука 300 г (20 р.) («Ашан», 5 кг = 327 р.)
Сахар 2 ст. ложки (3 р.) («Ашан», 1 кг = 61 р.)
Разрыхлитель 5 г (5 р.) («Ашан», 10 г = 10 р.)
Сливочное масло 200 г (219 р.) («Ашан», 200 г = 219 р.)
Творог рассыпчатый 9% 200 г (78 р.) («Ашан», 750 г = 294 р.)
Яйцо 1 шт. (12 р.) («Ашан», 10 шт. = 122 р.)
Для начинки:
Щавель свежий 300 г (240 р.) («Ашан», 100 г = 80 р.)
Сметана 20% 300 г (94 р.) («Ашан», 300 г = 94 р.)
Яйцо 2 шт. (24 р.) («Ашан», 10 шт. = 122 р.)
Изюм светлый 50 г (26 р.) («Ашан», 500 г = 262 р.)
Сахар 3,5 ст. ложки (4 р.) («Ашан», 1 кг = 61 р.)
Вам понадобится форма с разъёмными бортами 28 см и пергамент
Итого: 8 кусков пирога (1400 г) = 725 р., 1 кусок щавелевого пирога = 91 р.
Приготовление
1. В большую миску отправить 300 г муки и 2 ст. ложки сахара, разрыхлитель и хорошенько перемешать.
2. Слегка размягчённое сливочное масло отправить небольшими кусочками к муке и перетереть рукой, чтобы получилось рассыпчатое тесто.
3. Добавить творог и перетереть ещё раз руками.
4. Яйцо разбить и взбить вилкой в отдельной миске, отправить в муку. Замесить тесто рукой и отправить в пакете в холодильник на 30 минут, дать настояться тесту.
5. Отрезать два квадрата листа пергамента, на первый переложить тесто и накрыть вторым листом. Раскатать скалкой в круглый пласт по размеру формы, так чтобы хватило на борта.
6. Переложить в форму раскатанное тесто и распределить по поверхности и бортам, сильно не спрессовывать.
Начинка:
7. В миску отправить сметану и 2 яйца, 3,5 ст. ложки сахара, изюм и замешать венчиком.
Совет от шефа: «Если изюм жёсткий, то можно залить горячей водой на некоторое время».
8. Щавель промыть водой от песка и просушить. Отрезать нижние пеньки 1-2 см и мелко нарезать веточки, а листики крупнее. Отправить щавель к сметане и яйцам, перемешать лопаткой до однородности.
9. Переложить заливку на тесто и равномерно распределить по поверхности. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
10. Достать из духовки щавелевый пирог и дать остыть в течение 30 минут. Вытащить пирог из формы и нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
1 view
2431
677
3 months ago 00:10:58 1
ЩАВЕЛЕВЫЙ ПИРОГ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
3 months ago 00:06:48 1
Пирог со щавелем и творогом на песочном тесте. Божественный вкус.
3 months ago 00:05:55 1
Бабушкин любимый пирог. Много зелени и тонкая корочка. Заливной пирог со щавелем
3 months ago 00:08:27 1
Весенний пирог с щавелем. Лучший вариант. Попробуйте.
4 months ago 00:10:06 1
Пирог из щавеля на песочном тесте
4 months ago 00:08:47 1
Весенний пирог и Мой САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ- Пирог с Щавелем🍀//My favorite sorrel pie
4 months ago 00:10:39 1
Сладкие сдобные пирожки с щавелём и яблоками! Универсальное дрожжевое тесто на сметане!
4 months ago 00:11:16 1
Сочный кисло-сладкий Пирог со щавелем на сдобном дрожжевом тесте!
4 months ago 00:09:38 1
Пирог с щавелем на сметанном тесте. Очень вкусно.
4 months ago 00:02:13 1
Незабываемый Сладкий Пирог с Щавелем. Просто и быстро на песочном тесте.
4 months ago 00:10:20 1
Пирожки сладкие со ЩАВЕЛЕМ на сковороде
4 months ago 00:06:47 1
Как Приготовить Быстрый ПИРОГ со ЩАВЕЛЕМ 🌱 Оригинальная Шарлотка со Щавелем
4 months ago 00:02:20 1
Заливной пирог со щавелем и не только. Уверена, он вам понравится!
4 months ago 00:00:55 1
Кто не смотрел полное видео. Пирог из щавеля #щавель #выпечка #едимдома
5 months ago 00:08:43 1
Рецепт щавелевого пирога на закваске. Универсальное тесто- основа на закваске
6 months ago 00:14:33 1
Нельзя варить ЭТУ зелень, если не хотите камней в Почках! Она полезна, если только есть её вот ТАК!
7 months ago 00:02:02 1
Пирог с творогом и щавелем. Необычный рецепт и открытие для меня
7 months ago 00:06:37 1
ПИРОГ С ЩАВЕЛЕМ ЗИМНИЙ
8 months ago 00:04:56 1
Пышный и Воздушный бисквитный пирог со щавелем/ Готовим из щавеля
8 months ago 00:05:50 1
Горбуша соленая от о. Гермогена
9 months ago 00:03:40 1
Заливной пирог с яблоками и щавелем.По-домашнему вкусно!