Суп по-болгарски Пилешка _ Болгарский куриный суп #ФудШоуПроСтоСмак

Суп по-болгарски Пилешка | Куриный суп ******************************************************************** Простой Рецепт ПИЛЕШКА ингредиенты: • КУРИНОЕ МЯСО – 1 КГ. • КАРТОФЕЛЬ– 3 -4 ШТ. • ЛУК – 1 ШТ. • МОРКОВЬ – 1 – ШТ. • ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ – 1 ШТ. • ЯЙЦО КУРИНОЕ – 1 ШТ. • СМЕТАНА – 1 СТ. • МУКА – 1 СТ.Л. (ПО ЖЕЛАНИЮ) • СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ - ПУЧ. • ЧЕСНОК – 2 ЗУБ. • СОЛЬ, ПЕРЕЦ (ПО ВКУСУ) Транскрибация видеорецепта “Суп по-болгарски Пилешка | Болгарский куриный суп“: 1. Сегодня мы будем готовить очень вкусный и нами очень любимый куриный суп по-болгарски с интересным названием «Пилешка». Итак, для начала отварим курочку. Когда м’ясо отходит от кости – вытягиваем его, а в куриный бульен кладем нарезанный кубиками картофель. Куриное м’ясо рвем на перья и отправляем назад в каструлю к картофелю. 2. Далее приготовим поджарку. Нарезаем мелким кубиком лук и отправляем его пассероваться на сковороду. 3. Натираем на мелкой терке морквовь и также отправляем к луку. 4. Затем мелким кубиком нарезаем болгарский перец и тоже отправляем пассероваться на сковороду. 5. Картофель в супе уже сварился. Заправляем суп поджаркой. По желанию, бросаем 2 зубчика нарубленого чеснока, у нас был замороженный. 6. Теперь приготовим заправку. Одно куриное яйцо смешиваем со стаканом сметаны, это примерно, 200 граммов. В эту смесь добавляем понемногу бульйона и сразу размешиваем, чтобы не свернулось яйцо. 7. В оригинальном рецепте нужно добавить еще хорошую ложку муки (но мы этого не делали). 8. Далее тонкой струйкой вводим смесь в кипящий суп. Солим, перчим по вкусу и кладем 50 граммов вермишели. Доводим до кипения, даем 5 минут настоятся. 9. Подавать к столу можно, предварительно, украсив нарубленной зеленью и с кубиками сухариков. Мы просто уверенны, что Вы, как и мы, полюбите этот суп по-болгарски. Всем приятного аппетита!!!