Лентинус щетинистый Lentinus strigosus Рецепт приготовления печёночных котлет с грибами

Лентинус щетинистый является съедобным грибом. Появились и научные публикации о его лечебных свойствах. С обзором данных публикаций Вы познакомитесь в моих роликах позже. А сегодня я занимался готовкой с применением этого гриба, и поделюсь с Вами своим кулинарным рецептом по приготовлению котлет из печени и Лентинуса щетинистого. При заготовке гриба, просто отрываете его от субстрата, или аккуратно срезаете ножом вместе с ножкой. Грибы обычно чистые, так как растут на стволах упавших деревьев. Дома промываем их и аккуратно отрежем места крепления к субстрату. Затем немного подсаливаем воду варим грибы 20 минут. Отваренные грибы отправляем на мясорубку со средней или мелкой насадкой. В данном случае я просто извлек готовый фарш из лентинуса из морозильника. О возможности приготовления из Лентинуса мясо-грибных котлет я указывал в предыдущем ролике, посвященному данному грибу. Вместе с тем котлеты из Лентинуса и печени тоже являются вкусными и достойны внимания. Для рецепта на