Простой рецепт съедобных магических кристаллов из агар-агара!

В этом видео я, Ольга Патракова👋, сделала кристаллы ещё красивее! Приготовление смотрите в первой части. В этом видео — разбор результата нашего прямого эфира, где я подробно рассказала и показала, как создать эти красивые, прочные и невероятно эффектные кристаллы, которые не боятся жары и холода. ✔️ Почему это важно для вас? Простые шаги для новичков Съедобные кристаллы — уникальный элемент декора Использование пищевого золота для WOW-эффекта Легкая нарезка и придание граней Идеи использования обрезков как дополнительного декора Советы по созданию градиента и дополнительному золочению ⚡ Если вы хотите выделиться и поднять уровень своих тортов — это видео для вас! Не бойтесь пробовать новое — у вас точно получится! Таймкоды: 00:00 – Вступление и обзор съедобных кристаллов 00:39 – Добавление пищевого золота и застывание массы 01:07 – Внешний вид и структура кристаллов 01:27 – Нарезка кристаллов кубиками и придание граней 02:38 – Советы по нарезке и использование обрезков 03:49 – Красота золотых вкраплений и градиент 04:18 – Дополнительное золочение и создание блеска 05:48 – Финальная форма и использование обрезков 06:18 – Итоги и призыв к подписке и комментариям Сделайте свои десерты уникальными и волшебными вместе со мной! ✨ Рецепт магических съедобных кристаллов #### Ингредиенты: Агар – 10 г Вода холодная – 150 г Сахар (самый белый) – 200 г Коньяк – 70 г (можно заменить прозрачным ароматизатором) Лимонная кислота – щепотка Пищевой краситель (по желанию, прозрачный) #### Инструкция: 1. Подготовка агара: Залейте агар холодной водой, оставьте на 2–5 минут. Доведите до кипения, добавьте щепотку лимонной кислоты. 2. Проверка агара: Нагревайте смесь почти до кипения. Если агар качественный, он начнет густеть, как кисель. 3. Добавление сахара: Всыпьте сахар, полностью растворите. Доведите до кипения, варите 2 минуты, постоянно помешивая (смесь сильно пенится и может прилипнуть ко дну). 4. Охлаждение и добавление ингредиентов: Снимите с огня, дайте немного остыть. Добавьте коньяк (или ароматизатор) и краситель (если используете). 5. Формирование кристаллов: Разлейте массу в силиконовые формы. Оставьте застывать при комнатной температуре (~1 час). 6. Завершение: Достаньте из форм, нарежьте или придайте форму кристаллов. #### Хранение: Храните при комнатной температуре до 2 недель, но лучше употребить в течение 2–3 дней – тогда кристаллы самые прозрачные и красивые. 🍷 Магический бонус: Говорят, эти кристаллы защищают от токсичных людей! (шутка, но вдруг вы верите?) Приятного волшебства! ✨ 🔔 Не забудьте подписаться на мой канал, ставьте лайк 👍 и оставляйте комментарии! Я всегда рада вашим вопросам и предложениям! 😊 😉👉 Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео: ютуб канал / @olgapatrakova Рутуб канал Подписывайтесь на меня в соц. сетях: 🔽 Telegram чат 🔽 Telegram канал 🔽 ВКонтакте 🔽 мой личный тг канал - 🔽 Telegram чат по соцконтракту - 👩‍🍳 Хочешь официальную профессию кондитера с дипломом гос.образца? Узнай больше об обучении в моей школе “Тортики от Одри“:👇👇👇 👉 👈 ‼А можно получить диплом гос.образца после самоподготовки или обучения в другой школе: 👉 👈 💲Научись продавать десерты на Авито! Регистрация на курс по Авито: 👉 👈 👉 👈 👉 👈 Получить бесплатный урок по продажам тортов 👇👇👇 ☝️☝️☝️ Всегда на связи: 🔽 WhatsApp