Домашнее пиво. Рецепт “Стаут Light“ авторский.

Стаут или портер каждый решит для себя сам! Рецепт: Воды для затирания 18 литров, вносим при 47 С. Солод пилсен 3,8 кг. Солод кара голд - 0,3 кг. Солод Шоколад - 0,5 кг. Солод Мелано - 0,4 кг. Солод карафа 3 спец. - 0,3 кг. Хмель жатецкий или раннй Московский на 5 минуте варки - 50 грамм. Хмель жатецкий или раннй Московский на 65 минуте варки - 15 грамм. Всего варка - 70 минут. 1 пауза 63 С“-70 минут 2 пауза 72 С“-20 минут Мэшаут - 10 минут. Вода для промывки 78 С“ - 10 литров Др