Торт - пирожное на МОЙ День Рождения. Медовый торт (медовик) | Оливьедка

Скидки до 59% на планетарные миксеры STARWIND на Ozon Реклама: ООО «МЕРЛИОН», ИНН 7719269331 erid: 2SDnjdpcZRk --------------------------------------------------------------------- Сегодня я хочу показать вам какой торт планирую приготовить на свой День Рождения 8 июля. Это торт медовик, но необычный, за основу медовика я взяла идею и приготовила 2 вида крема и вишневый конфитюр, получился гармоничный вкусный торт. Только оформила ч его в виде нарезных пирожных. --------------------------------------------------------------------- Размер торта: 25х35см (можно сделать поменьше, если не получается раскатать тонко) Масса: 2300г 📖Ингредиенты: Коржи: Яйца: 3шт Сахар: 150г Мёд: 80г Сливочное масло: 150г (ЕСЛИ ГОТОВИТЕ ПЕРВЫЙ РАЗ, ЛУЧШЕ ДОБАВЬТЕ РАСТОПЛЕННОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, ЛЕГЧЕ ПЕРЕМЕШАЕТСЯ, если схватилось от перепада температур в комок, поставьте на плиту и помешивая нагревайте на небольшом огне, всё растает) Мука: 450г /- Сода: 6г Крем с вареной сгущенкой: Вареная сгущенка: 1 банка (360г) Сметана отвешенная (20-25%): 100г Сливочное масло 82,5%: 100г Сливочный крем с творожным сыром: Сыр творожный: 400г Сливки 33%: 150г Сахарная пудра: 2 ст.л или по вкусу Вишневый конфитюр: Вишня очищенная: 500г Сахар: 50г (или по вкусу) Пектин NH: 15г Немного конфитюра у меня осталось, примерно 100г, можно выложить весь, просто вишневый слой тогда будет немного толще.