Дальневосточный рецепт. Осетинские пироги

Рецепт пирогов, который осетины привезли с собой на Дальний Восток, за 200 лет не изменился. Готовят Фыдджин-пирог с рубленым мясом или Балджин (пирог с вишней) без применения инструментов - скалки, ложек, ножей. Едят тоже исключительно руками.