“Эй, ухнем”! Сливочная карельская уха по-дальневосточному — не рецепт, а песня! #уха #рецепт

Ингредиенты: Филе Дальневосточного минтая — 400 г Готовый рыбный бульон Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Рис — 3 ст. л. Растительное масло — 30 мл Сливочное масло — 1 ч.л Лук репчатый — 1 шт. Вода — 1 л Тыквенное масло — 1 мл Масло петрушки Сливки 33 % — 100 мл Лавровый лист — 1 шт. Перец чёрный молотый, соль — по вкусу. Приготовление: Филе Дальневосточного минтая нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в кастрюлю с кипящим бульоном на 2 мин. Затем выкладываем рыбу в тарелку. Морковь и лук очищаем, промываем и нарезаем не крупно. Выкладываем в сковороду с растительным и сливочным маслом, обжариваем до готовности. В рыбный бульон отправляем картофель и припущенные морковь и лук. Варим уху 10 мин. Затем отправляем в кастрюлю промытый рис. Солим, перчим и добавляем лавровый лист. Варим до готовности всех ингредиентов еще 15 мин. Добавляем сливки и отварной минтай буквально на 1 мин. Для подачи рекомендуем сначала выложить в тарелку рыбу и овощи, а затем только добавить жидкую часть супа. Сервировать тыквенным маслом и маслом петрушки. Приятного аппетита! #ДВМинтай #ДикоВкусныйМинтай #минтай #уха