Вяленые кальмары к пиву. Супер рецепт от Мужиков у плиты.
Незаменимый источник белка для спортсменов и вкуснейшая закуска к пенному для ценителей – Вяленые кольца кальмара!
Оригинальная закуска, превосходящая магазинные аналоги, готовиться очень просто. Командорского кальмара, нужно забросить в кипящую воду секунд на 40, потом быстро отправить в холодную. Так кальмар не переварится, а чистить его будет значительно проще.
Удалите у кальмаров хребет и все пелёночки с внешней и внутренней стороны, промойте и нарежьте кольцами толщиной в 1-1,5 см, замаринуйте на 2-2,5 часа, не лишним будет использовать гнет.
Для маринада:
Вариант 1
- Кальмары замороженные очищенные – 500 гр
- Соевый соус – 1,5 ст.л.
- Красный острый молотый перец - 0,5 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
Вариант 2
- Кальмары замороженные очищенные – 500 гр
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1,5 ч.л.
- Перец свежемолотый – щепотка
Валить будем в духовке, при температуре 50-60 градусов, от 2 до 2,5 часов, зависит от толщины кальмаров и степени «сухости»
1 view
172
57
1 month ago 00:17:03 2
Сделано в Севастополе: Тайны золотой рыбки
1 month ago 00:35:11 1
Я НЕВЕСТА!! 💍 СКАЗАЛА ЕМУ «ДА»! МУКБАНГ бургер кинг MUKBANG burger king
2 months ago 00:06:31 8
СОЛОМКА КАЛЬМАРА(паутинка, стружка, вяленый) В ДИГИДРАТОРЕ
2 months ago 00:00:57 1
Когда решили скромно посидеть с друзьями. Смотреть со звуком
2 months ago 00:18:23 9.4K
Вяленый кальмар . Два рецепта и эксперимент . Всё как вы любите. дегидратор RAWMID Classic RCD-06
2 months ago 02:11:11 1
Большая подборка Рецептов на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024! 96 Рецептов на НОВЫЙ ГОД 2024!
2 months ago 00:31:53 1
Нелегалы громят отели в Нью-Йорке, США готовятся к атаке Ирана
3 months ago 00:21:52 2
БОЛЬШОЙ Новогодний стол 2022: 12 блюд, 8 человек.
3 months ago 00:15:35 1
Как приготовить ВЯЛЕНОЕ мясо и рыбу В ДОМАШНИХ условиях? РЕЦЕПТЫ от шефа Ильи Лазерсона
3 months ago 00:00:26 34
Томск Предложка - Новости из первых уст
3 months ago 00:36:06 1
Обнаглели! В аэропортах грабят пассажиров, Нью-Йорк готовится к беспорядкам
3 months ago 00:07:17 1
Вяленые кальмары к пиву. Супер рецепт от Мужиков у плиты.
3 months ago 00:11:50 1
Сушеный кальмар! Лучшая закуска к пиву! Кальмар рецепт приготовления закуски к пиву
3 months ago 00:21:56 1
Финны пьют ПИВО по-русски.
3 months ago 00:08:02 1
Вяленый кальмар к пиву, вкуснее чем в магазине это просто, рецепты из рыбы от fisherman dv 27rus
3 months ago 00:34:25 1
Забрали все сбережения! Картели из Мексики разоряют американцев в США!