Торт Молочная девочка

Ингредиенты на форму диаметром 18 см: Бисквит: Сгущенное молоко — 370 г Яйца — 2 шт. Мука — 140 г Разрыхлитель теста — 10 г Крем сливочный с москарпоне: Сливки 33% и выше 500 мл Маскарпоне - 250 гр Сахарная пудра - 150 гр Начинка: Консервированные персики - 200 гр Консервированный ананаса - 200 гр Приготовление: Сгущенное молоко соединяем с яйцами. Размешиваем до однородности. Просеиваем муку с разрыхлителем, всыпаем к яично-молочной смеси. Размешиваем. По консистенции тесто получается примерно как на оладьи На обратной стороне пергаментной бумаги рисуем окружность диаметром 20 см (обводим карандашом крышку, тарелку или другой предмет подходящего размера). Выкладываем в центр 2 полные столовые ложки теста и распределяем равномерно. Перед нанесением порции теста можно смазать бумагу тонким слоем масла — это предотвратит прилипание. А лучше возьмите пергамент с силиконовым покрытием или силиконовый коврик, тогда смазывать не надо. Выпекаем корж 5-10 минут при температуре 200 градусов (до легкого зарумянивания). Края горячего коржа обрезаем по тарелке подходящего диаметра. Всего получится 6-7 тонких коржей. Крем: взбить холодные сливки и добавить сахарную пудру. Аккуратно вмешать маскарпоне. Я пекла двойную порцию рецепта на торт 26 см. Получается очень нежный и вкусный торт. Тает во рту! Приятного чаепития!