Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.
Если вы очень любите моченые яблоки или просто хотите полакомиться этим аппетитным десертом, тогда незачем ждать
долгих несколько месяцев, чтобы они приготовились.
И при этом тратить слишком много усилий на целую кастрюлю мочений - мучений.
Давайте сделаем супер скоростной рецепт!
И уже, максимум, через 2 недели на вашем столе будет заветная тарелочка с ароматными, слегка газированными яблочками.
И совсем не важно, какой сорт вы возьмете.
Главное, чтобы яблоко не было вялым и мягким.
Пусть яблоко будет плотным, даже жёстким.
Прямо сейчас посмотрите - есть ли у вас в доме несколько яблок?
Нашли? Отлично!
Вот и сделайте небольшую порцию этого вкуснейшего продукта.
А заодно и скорректируете рецепт под свой вкус.
Рецепт:
на 1 кг яблок;
1% соли - 10 грамм;
1-2% сахара - 10-20 грамм;
5-10 грамм ржаной муки или солода.
Обязательным и секретным ингредиентом является домашний яблочный уксус (30-50 мл)
В банку надо порезать яблоки половинками листья вишни 3-5 шт.
(смородины, малины, винограда).
Всё это залить холодным рассолом.
Добавить уксус яблочный.
После этого, придавите яблоки так, чтобы они не выглядывали из рассола.
И оставьте их на столе на 7-10 дней.
Хотите поядрёнее, тогда держите две недели.
Или начинайте снимать пробу на седьмой день,
а к 14-му дню все яблоки закончатся.
Или раньше?
В литровую банку войдет примерно 500 грамм яблок и 500 мл воды.
Значит и остальных ингредиентов надо в два раза меньше.
1 view
591
189
3 months ago 00:04:38 3K
Бабушкина кладовая
3 months ago 00:04:38 1.4K
Вкусный погреб | заготовки | рецепты
3 months ago 00:03:42 23
Яблоки Мочёные
3 months ago 00:02:45 1
Эх яблочко, да ты моченое
3 months ago 00:21:46 46
Щи старорусские с простоквашей // Выпуск #27.
3 months ago 00:48:26 1
Николай Лесков. Грабеж. Читает Б.Чирков (1976)
3 months ago 00:08:33 1
Этот рецепт опередил науку на 70 лет! Лечит сердце, кости, суставы, сосуды, шум в ушах и даже...
3 months ago 00:01:38 1
МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ – РЕЗУЛЬТАТ спустя полтора месяца!
3 months ago 00:03:59 1
Стрелка продолжает прыгать и играть, а Белка всё думает стоит ли ей мочить свой мех