Рисовый Молочный Хлеб Без Глютена с Веган Заменой

Рады поделиться вкусным рецептом рисового хлеба без глютена с заменой для веганов. Данная порция расчитана на одну небольшую буханку, которая получается с мягкой корочкой и с равномерно распределенными воздушными пузырькми в мякише. Любое растительное сухое молоко или протеин подойдет для веган замены. Важным и незаменимым ингредиентом является порошок псиллиума, который легко делается из шелухи псиллиума если есть кофемолка. Вот ссылка на наше видео, где показано как это сделать и сэкономить на этом недешевом ингредиенте Рисовая мучная смесь используемая в данном видео рецепте основана на соотношениии одной части крахмала тапиоки к двум частям рисовой муки. Рецепт Рисовой Мучной Смеси Без Глютена тут Другие веган рецепты без глютена по этой ссылке Плейлист Хлеб Без Глютена Не пропустите наши полезные рецепты выпечки без глютена! Подписывайтесь на Безглютеновый Канал! Ютюб Инстаграм Фейсбук Рисовый Молочный Хлеб Без Глютена с заменой для Веганов ИНГРЕДИЕНТЫ Сухие 180г Рисовой Мучной Смеси Без Глютена* (рецепт ниже) 30г сухого молока или протеина 10г порошка псиллиума 4г быстрых дрожжей 10г сахара 3г соли 2г соды Влажные 10г растительного масла 5г уксуса 200г теплой воды или любого молока СПОСОБ Просеять сухие ингредиенты, смешать с влажными. Хорошо перемешать миксером до однородной консистенции, накрыть пленкой и оставить на 50-60 минут для гидратации. Поставить в холодильник минимум на 5-6 часов или на ночь. Посыпать рабочую поверхность рисовой мукой, слегка вымесить холодное тесто и сформировать хлеб. Переложить на пекарскую бумагу, положить бортики из фольги как показано в видео и накрыть пленкой. Оставить в теплом месте на 1-1.5 часа. Разогреть духовку и противень до 220С, перенести хлеб на разогретый противень, сделать надрезы и выпекать с паром в течение 15 минут. Затем снизить температуру до 200С и выпекать еще 25 минут. Остудить на решетке. Рецепт Рисовой Мучной Смеси Без Глютена* – 180г (упрощенный вариант 1:2) 60г крахмала тапиоки 120г белой рисовой муки Полный рецепт Рисовой Мучной Смеси Без Глютена тут #безглютена #безглютеновыерецепты #рецептыбезглютена #выпечкабезглютена #диетабезглютена #глютен #безглютеновыйканал #хлеббезглютена #рецептыхлебабезглютена #безглютеновыйхлеб #рисовыйхлеббезглютена #рисовыйхлеб #веган #безглютеновыевеганрецепты #безглютенавеган #веганбезглютена #веганрецепты #безглютеновыйбелыйхлеб #безглютеноваямука #мукабезглютена #мучнаясмесьбезглютена #безяиц #полезныйхлеббезглютена #полезныерецептыбезглютена