Merengue Suizo Perfecto 🥇 Aprende a evitar los errores más comunes | Medidas en onza
En esta ocasión, te mostraré tres deliciosos sabores que puedes agregar a esta crema: galletas Oreo trituradas, mermelada casera de frutos rojos y la irresistible Nutella. Cada opción aporta un sabor único y puedes utilizarlos para rellenar y decorar tus tartas, cupcakes u otros postres.
La clave de esta receta está en el merengue suizo, que le brinda a la crema una textura ligera y menos dulce. Aprenderás cómo equilibrar los ingredientes para obtener el resultado perfecto.
En este video, te guiaré paso a paso a través de la preparación de esta crema de mantequilla. Descubrirás cómo calentar el merengue suizo adecuadamente para obtener una consistencia perfecta y cómo incorporar la mantequilla sin sal a punto de pomada para lograr una textura sedosa y un sabor delicioso.
No te pierdas esta oportunidad de dominar el arte de la crema de mantequilla con merengue suizo. Prepárate para sorprender a tus seres queridos con postres irresistibles
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Capítulos:
00:00 - Intro Merengue suizo
01:00 - Medidas en TAZA Y ONZAS
02:10 - Pasteuriza las claras de huevo
03:20 - Bate el Merengue Suizo
04:24 - Añade Mantequilla sin sal
07:33 - Añade galletas trituradas Oreo
08:29 - Añade mermelada de Frutos Rojos
09:18 - Añade NUTELLA
10:07 - Decora con boquilla 1M de wilton
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Ingredientes:
Media taza de claras de huevo (equivalente a 125 gramos o 3 claras de huevo)
1 taza de azúcar (equivalente a 250 gramos o 8.8 onzas)
1 taza y 1/2 de mantequilla sin sal (equivalente a 375 gramos o 13.2 onzas)
1 cucharadita extracto vainilla
6 galletas oreo ( trituradas )
3 cucharaditas mermelada casera de frutos rojos
3 cucharaditas Nutella
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