Картофельные плюшки

Быстрое и очень вкусное тесто Поплавок и невероятно воздушные картофельные ватрушки из него, обязательно попробуйте. Буду рада вашим комментариям и отзывам ❤️ 🌺 200 мл холодные молоко 🌺 100 мл горячая вода 🌺 1 ст л сахар 🌺 1 чл соль 🌺 80 мл растительное масло 🌺 7 г сухие дрожжи или 21 г свежие 🌺 /-500 - 550 г мука 🌺 300 г картофельное пюре 🌺 Зелёный лук 🔻Смешиваем молоко, воду, дрожжи и сахар, оставляем на 15 минут. 🔻Добавляем соль, растительное масло и муку, замешиваем тесто, убираем в пакет и опускаем в тёплую воду, примерно 40 градусов. Через 20-30 мин тесто увеличится. 🔻 Для начинки обжариваем лук, по желанию ветчину и добавляем в картофельное пюре. 🔻Раскатываем тесто как на видео, выкладываем начинку, сворачиваем в рулет и нарезаем на 10 частей. Даём им отдохнуть 20 мин, смазываем яйцом, посыпаем сыром. 🔻