Перепела, фаршированные шампиньонами

Нам понадобится: Перепела - 5 шт. Лук - 1 шт. Шампиньоны - 250 гр Для маринада: Сок половины лимона Соевый соус Оливковое масло Чеснок 2 зубчика Итальянские травы