PARMIGIANA DI ZUCCA 🎃 ricetta veloce e leggera con la zucca TUTTO A CRUDO 🎃
La parmigiana di zucca a crudo è un secondo piatto pronto in 10 minuti di preparazione, sano e buonissimo, una ricetta veloce e facilissima con la zucca per il pranzo o la cena. La differenza in questa ricetta la fanno alcuni dettagli: parmigiano condito con pepe, rosmarino e salvia e la zucca cuocerà perfettamente in forno grazie alla carta da forno bagnata. La parmigiana di zucca sarà così morbida e filante.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE teglia 20 x 30
• 800 gr netti di zucca
• 100 gr di prosciutto cotto
• 250 gr di mozzarella
• 60 gr di parmigiano
• 100 gr di farina
• Un rametto di salvia e uno di rosmarino
• 20 gr di pangrattato spesso
• 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale
• Pepe
La ricetta stampabile della parmigiana di zucca a crudo della nonna la trovate qui:
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