Ricetta Flan di zucca morbidissimo
Ingredienti:
500ml Latte
100gr. Farina
100gr. Burro
2 Uova
300gr. Polpa si zucca cotta
60gr. Parmigiano grattato
q.b Noce moscata
Procedimento:
Preparare una besciamella dura con latte, sale, burro e farina. Una volta tiepida unire la polpa di zucca, le uova, la noce moscata e il parmigiano. Imburrare degli stampini facendoli panare con pane grattato e infornare a 160°c per 35 minuti.
GNOCCHI DI ZUCCA
BESCIAMELLA
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