Гаспачо из клубники [Рецепт от Iberica]

Для приготовления нам понадобятся: Помидоры - 6 штук Красный перец Зеленый перец Огурец - 1/2 Лук Клубника - 11 штук Чеснок - 1 зубчик Уксус из белого вина - 3 ст.ложки Оливковое масло экстра вирджин - 1 стакан Базилик Порезать помидоры на 4 части. Порезать половинку красного и зеленого перца. Огурец почистить и порезать кубиками. Порубить половинку лука. Порезать клубнику дольками. Все овощи сложить в одну миску, полить уксусом из белого вина, посолить, влить стакан оливкового масла экстра вирджин. Накрыть миску пленкой и поставить овощи мариноваться в соусе из масла и уксуса. Мелко порубить 1 красный и 1 зеленый перец, клубнику 3 штуки и половинку луковицы. Переложить маринованные в соусе овощи в блендер и взбить. Перелить полученную массу через сито в миску, “гаспачо“ из клубники готов.