нарезка луковицы “как тот индус“

объяснение техники нарезки лука из популярного ролика. добавлю, что в оригинале человек для того, чтобы оставаться в ритме работы, во время каждой смены положения луковицы или доставания новой продолжает отбивать ритм ножом по пустой доске в сторонке. мне свою доску портить лишний раз ни к чему, а потому делаю так.