Паштет из куриной печени с яблоками и коньяком

Паштет из куриной печени с яблоками и коньяком. Сладковатый и ароматный, классное сочетание. Для приготовления понадобится 500 гр. куриной печени, яблоко, морковь, лук, стопка коньяка и сливки по желанию. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео. ------------------------------------------------- Телеграм-канал: Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриная печень - 500 гр. Яблоко - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Коньяк - 70 мл. Сливки 10% - 100 мл. Соль и перец - по вкусу ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЯБЛОКАМИ И КОНЬЯКОМ РЕЦЕПТ: 1) Лук нарезаем полукольцами произвольного размера. Морковь нарезаем ломтиками, яблоко очищаем от сердцевины и нарезаем довольно большими дольками, чтобы не распались при жарке. 2) В разогретое сливочное масло выкладываем лук и обжариваем 4 мин. Затем добавляем морковь и обжариваем еще 4 мин. Далее высвобождаем место и выкладываем яблоки. Сразу же добавляем сахар и обжариваем до коричневатого цвета. Выкладываем в сито и сливаем масло. Овощи пусть пока полежат в миске, а масло выливаем обратно в сковороду. Прогреваем и выкладываем печень. Обжариваем на температуре выше среднего. Солим по вкусу, обильно добавляем перец и вливаем коньяк. Подпаливаем коньяк и продолжаем готовить, но не более 5-7 мин. 3) Проверяем готовность раздавив самый большой кусочек и возвращаем в сковороду овощи. Добавляем немного сливок, перемешиваем и доводим до кипения. Сразу же снимаем с плиты и перебиваем блендером до нужной консистенции. Убираем в банку и паштет готов. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #паштетизпечени #наплите #рецепты