Даргинское чуду😋

Даргинское чуду😋 Тесто: Мука-800 гр Соль Дрожи-1ст.л Тёплая вода Начинка: Говяжий фарш-500 гр Лук-2 шт Картофель-3-4 шт Соль Перец Тмин( кумин) Яичный желток для смазывания Замешиваем мягкое тесто, оставляем чтоб подошло В фарш добавляем мелко нарезаный( ломтиками) картофель, лук, и специи, перемешиваем. Тесто раскатываем в тонкие пласты, нижний пласт должен быть больше. Начиняем чуду, и зачисляем с 2 сторон, делая косичку. В серединке делаем дырочку для пара, смазываем яичным желтком и отправляем в разогретую до 190 гр духовку на 15-20 мин. Как чуду испечётся, завернуть в пакетик и накрыть тряпочкой, чтоб оно стало мягче😌🍕. Приятного аппетита !