Мясо, картошка, лук и нежнейшее тесто...что может быть вкуснее
Мясо, картошка, лук и нежнейшее тесто...что может быть вкуснее
“ДАРГИНСКОЕ ЧУДУ“-
ПОДГОТОВИМ НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА ПОТРЕБУЕТСЯ:
- Мука 350 гр - теплая вода 200 мл ( ,-)
- соль - дрожжи по чайной ложке
- масло растительное 2 ст л 🥄
НАЧИНКА:
Мясо 300 гр
Лук 2 шт
Картошка 5 шт
Соль перец
Можно и приправы по вашему желанию .
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Замешиваем тесто
Накрываем и даем ему подойти.
Теперь начнем готовить начинку.
Мясо нарезаем на маленькие кусочки , картофель нарезаем тонко ( Я натираю на терке ) в картофель добавляю мясо лук порезанный полу кольцами добавить соль, перец, все перемешать.
Когда тесто подойдёт, обвалять его в муке и разделить на две части, одна большая вторая немного меньше.
Та которая по больше будет нижним слоем , по меньше верхним, тесто раскатать тонко, выложить начинку! Кусочки сливочного масла (по желанию)сверху накрыть вторым тестом и защипываем края.
Смазать яйцом и выпекать до золотистой корочки 😋 при 180 градусов 25-30 минут в конце смазываем верх кусочком сливочного масла накрываем на минут 10,Так чуду получается очень нежной и мягкой! Наш чудо пирог готов! Нарезаем и подаем к столу!
---------------------------------------------------------------------------------------------------
© Любимые Рецепты - Кулинария | Домашние хитрости